鱼是一种非常美味的食材，肉又嫩又好吃，很多朋友都想吃。今天，我将介绍自制鲫鱼的食谱。这样做出来的鲫鱼肉特别鲜美，没有腥味。您还将学习如何去除鱼鳞并大大简化去除球状森林的过程。鱼鳞不散，干净卫生。下面就让我们一起来看看自制鲫鱼的制作过程以及如何去鱼鳞吧。 [自制鲤鱼]
【配料】鲤鱼、盐、酱油、胡椒粉、料酒、食用油、姜、蒜、味噌、水淀粉、香菜 [制造程序] 1 家常鲤鱼，就是用这种方法做成的鲤鱼肉，特别好吃，没有腥味。首先准备一条大小合适的鲫鱼，然后是盐、姜、蒜、味噌、一小碗水淀粉、香菜。以上是自制鲫鱼烹调材料。除了烹饪原料，还需要啤酒盖和黄瓜头，以去除鲫鱼的鳞片。一切准备就绪后，您就可以开始烹制自制的鲫鱼了。 2.我们通常吃很多鱼。鱼是一种非常有营养又美味的食材，但是很多朋友都被鱼鳞拥挤而迷惑了，因为买回来的鱼不知道该怎么办了。 ..从哪里开始，刀具会使整个地板厨房非常凌乱，容易受伤和产生异味。所以今天，在你开始烹饪之前，这里有一些关于如何轻松去除鱼鳞的技巧。 3.首先，将鱼放入塑料袋中，将准备好的啤酒瓶盖倒过来揉搓，防止鱼鳞飞来飞去。别担心。鱼鳞溅在墙壁和它们身上。不伤害自己是相对安全的。一般来说，啤酒盖可以重复使用。 四。除了啤酒盖，还可以用黄瓜头去丹林。像铅笔一样握住黄瓜，从鱼尾向上擦。鳞片很容易刮掉，不会飞来飞去。黄瓜应斜切，用黄瓜去除鳞片。它也非常干燥。网。 五。然后开始做饭。将去鳞的鲫鱼清洗干净。清洗后放在一边沥干水备用。从调味酱开始，在一个大碗里加入胡椒粉、料酒和水，搅拌均匀，待用。将锅中的油加热，加入盐，再次滑动锅以完全加热油。毕竟，加入鲫鱼和炒。 6.将鲫鱼放入锅中后，不要动，将底部煎熟，然后开始翻动。煎至底部焦黄，然后翻面继续煎。加入准备好的姜、蒜和味噌，炒香，加入酱汁，炒5分钟左右。用勺子或抹刀不断地把汤舀在鱼上，这样味道就被完全吸收了。最后加入水和淀粉勾芡。当它变稠时，关火，撒上香菜即可食用。