杏鲍菇和韭菜，坚信全是大伙儿非常熟知的食物，可是好像非常少有些人会将韭菜和杏鲍菇配搭在一起炮制，这个菜很多人没有试着过吧？
杏鲍菇和韭菜的配搭，最先他们的色彩搭配在一起便会令人感觉很搭，也有他们的饮食搭配也是比较适合，二种食物放进一起炒，无需放肉，素炒更为美味。那麼怎么炒才较为美味呢？有兴趣的朋友们一起来看一下详细的制做流程吧！
食物提前准备：杏鲍菇、葱段、小辣椒、韭菜、黑胡椒汁、白砂糖、味精、食用盐、植物油
杏鲍菇炒韭菜的操作步骤：
1、准备好以上所必须的各种各样食物而且清理整洁，将杏鲍菇切成半厘米上下粗的条形，将韭菜切成三厘米上下的段，小辣椒切成丝，葱段切成小段装进盘里预留；
2、油腻杏鲍菇，锅中烧电，油可以放多一些，直到温度烧至6成热时，倒入切完的杏鲍菇，开走红将杏鲍菇炸至金黄色，期内要勤滚动杏鲍菇，让杏鲍菇遇热匀称，直到杏鲍菇色调金黄色，看见有一些干的情况下，捞起来倒到韭菜上预留；
3、另起锅烧油，油烧开以后倒入葱段，开文火渐渐地翻炒出香气，再倒入1勺黑胡椒汁，翻炒出香味后倒入小半碗冷水，将料汁稀释液。料汁煮沸后倒入韭菜、杏鲍菇和小辣椒，变为走红持续翻炒至料汁匀称进味以后，再添加少量的食用盐、白砂糖和味精，提升菜肴的新鲜度。翻炒至调味品融化，菜肴匀称进味以后就可以起锅摆盘服用了。
就是这样，一道干香美味可口的杏鲍菇炒韭菜就搞好了，只要简洁的好多个流程，无需添加一块肉，仍然很好吃，拿肉换来我还不更换。喜爱吃辣椒的朋友们，可以多放些朝天椒，做出的制成品麻辣美味可口，很是进味，真的是美味佳肴，夏季也不害怕自身没有胃口用餐了。爱吃的朋友们在家里还可以试着做，经济实惠又美味可口。
小提示：
1、杏鲍菇油腻的过程中留意要用走红炸，那样炸出去的杏鲍菇能维持着鲜香；
2、不愿吃味精的朋友们，可以不加上，一样很美味；
3、炮制杏鲍菇的过程中也要用走红油爆，炒成的杏鲍菇更为美味鲜香。
