明天就是除夕夜了，想必很多人都已经回家了或是在回家的路上了吧！春节是中国的传统佳节，无论身处何方，都想回到家里团团圆圆。家里的美食美景，只有离开家后才会明白家里的好。今年刚结婚，本想着回家过年，但现在回不去了，只能就地过年。
过年虽然远在他乡，而且只有我们小俩口在一起过，但年夜饭是不能少，重要节日的仪式感还是要有的。两个人吃的不多，胃口也不是很大，所以准备做6个分量少一些的菜，不浪费就行，寓意六六大顺。将菜单晒到了朋友圈，居然走红了，网友：过自己的日子，不要精致穷。
【开胃小菜】
餐前来个开胃小菜，是非常不错的。胡萝卜、包菜先切成小块，倒入盆中加入盐腌出水分后，再将腌出来的水分倒掉。将白糖、辣椒面、蒜末、干辣椒、白芝麻倒入碗中，淋入热油搅拌均匀，微凉后倒入白醋搅拌。将搅拌好的酱汁倒入胡萝卜包菜中即可开吃，如想更入味，可等2、3小时后再吃，不过要提前做。
【花开富贵之海虾抱蛋】
虾和鸡蛋都是很常见的食材，两个用在一起，再摆个造型，好看又好吃，做法也特别简单，不费时不费力。新鲜的虾买回来之后，将虾头、虾线都去除，尾巴上留一点点壳，处理好后将其做熟备用。鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散，然后再过滤一遍。锅内热油，将鸡蛋倒入平铺在锅底，快要凝固时摆入虾，盖上锅盖焖至鸡蛋完全熟透后，撒上葱花即可。
【团团圆圆之银丝抱蛋】
吃年夜饭是家人团圆团聚的日子，团团圆圆的菜也是少不了的。粉丝提前用温水泡软，南瓜去皮去瓤，再挖出圆球的形状。猪肉末加入调味料搅拌均匀备用。将泡好的粉丝铺在碗底，南瓜球用猪肉末包起，露出顶部。包好后放在粉丝上面，上锅蒸熟，出锅后撒上葱花，淋上热油即可。
【鸿运当头之剁椒蒸芋头】
这道菜的做法也比较简单，可以和上面的菜一起出锅。芋头将皮去除后切成滚刀块，再装入碗中，加入少许盐和生抽，表面放上剁椒，上锅蒸熟后再撒上葱花，淋入热油即可。
【步步高升之高升排骨】
年轻人做点高升排骨吃，寓意步步高升。排骨洗净后放入锅内焯水，再捞出控干。锅内倒入食用油，再放入焯过水的排骨翻炒至金黄色。加入1勺料酒，2勺米醋，3勺糖，4勺生抽，五勺水，盖上锅盖，小火炖40分钟。开盖后再大火收一下汁就可以了，酸酸甜甜很下饭哟。
【年年有余之酸菜鱼】
一年到头鱼是少不了，清蒸没什么味，就做成了酸菜鱼。鱼头切开，鱼身再片成片，裹上淀粉备用。酸菜用水冲洗一遍，再放锅内和干辣椒一起炒香。鱼头先用油过一遍，再放入酸菜中翻炒，加入适量水煮开后放入鱼片煮熟，加入调味料即可出锅。
有荤有素有凉菜，一人三个菜，很满足。你们年夜饭都准备吃什么呢？
