老妈是一个特别爱美的女人，平时用的护肤品还有化妆品，比我用的都要高级许多，很多人看到老妈的时候，都觉得她不像是一个50多岁的女人，因为皮肤特别好，而且气色很足，其实老妈除了用一些护肤品之外，还会煮一些银耳粥喝，常吃一些对皮肤健康有帮助的东西，坚持了这么多年，难怪皮肤会那么好。
老妈煮了这么长时间的银耳粥，可以说是对银耳粥的做法还是有一定的小技巧的，很多人在做银耳粥的时候，总觉得煮出来的粥不浓稠，喝起来就像是清汤白水一样，其实是用错了方法，只要掌握正确的煮银耳粥的方法，就可以煮出来非常美味，而且浓稠的银耳粥。
那么在煮银耳粥的时候，究竟是该冷水下锅呢？还是该开水下锅呢？其实这一步总有人会做错，难怪煮出来的粥不稠不好喝，正确的做法是这样的，首先准备适量的银耳，把它们放在温水中泡开，然后用剪刀剪碎，再浸泡一些莲子枸杞和红枣，把这些食材都准备好了之后，在锅里面倒入适量的清水。
重点来了，倒入清水的同时，把莲子枸杞和红枣还有银耳同时放进去，然后用大火煮开之后转中火继续煮30分钟的时间，等时间到了之后往里面添加一些冰糖，用勺子不停的搅拌，当看到冰糖融化了之后关火，然后盖上盖子，等银耳粥慢慢放凉了之后再喝，口感会更好一些。
现在应该知道在煮银耳粥的时候，究竟是该冷水下锅还是开水下锅了吧？总有人会做错，感觉若是提前把银耳放进去的话，就会影响银耳中的营养成分，所以有很多人都是把银耳开水下锅，但这样做是错的，难怪煮出来的粥不浓稠不好喝，你学会正确的做法了吗？
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