年夜饭上少不了的一道饭，口感筋道，微甜不腻，一层更比一层香
【食材】：大红枣，杏干，枸杞，核桃仁，猕猴桃干，花生仁，蔓越莓干，葡萄干，豆沙，白糖，猪油，等。
【制作方法】
1、首先把糯米提前浸泡一夜，淘洗干净之后放入锅中蒸熟，半小时左右就可以了，这样不加水蒸出来的糯米，不会发黏，吃起来特别筋道。2、准备大红枣，杏干，枸杞，核桃仁，猕猴桃干，花生仁，蔓越莓干，葡萄干，等食材，首先把大红枣的枣核用吸管吸掉，再用手按遍。再把核桃仁碾碎，猕猴桃干中间部位切成长条，剩余的切成丁，杏干也是，把中间部位切成条，其余的切成丁，都放在一旁备用。3、这时候糯米饭已经蒸熟了，取出来放入大碗中，加入白糖30克，猪油15克，翻拌均匀，再将糯米饭打散，备用。4、再准备1个碗，在里面刷一层食油，方便脱模，然后就开始摆花，先放杏干，再放蔓越莓干，再放葡萄干，最后放入大红枣，大红枣的缝隙中再摆放上杏干和猕猴桃干，最后放入糯米饭，铺平，按紧实。再在糯米饭的上面铺上豆沙，再铺上一层糯米饭，再次压紧实，再撒上核桃碎，果干丁，再铺上一层糯米饭，压紧实，最后在上面再摆一层花样，这样用料很足，吃起来会一层更比一层香，最后用勺子都按压一下。5、放入到蒸锅中，再扣上个盘子，防止水蒸气滴落，大火烧开后蒸50分钟，时间到以后打开还是原样，取出来之后先在碗的边缘划一下，再盖上个盘子倒扣过来，拿开碗，八宝饭就做好了，很漂亮。小贴士：
1、坚果的搭配是随意搭配，大家喜欢什么坚果可以根据自己的口味来自己搭配。
2、在摆放花样的时候大家也可以自由发挥想摆放什么样就摆放什么样。
3、把八宝饭切成一小块一小块的那样方便食用，吃起来比较方便。
年夜饭最受欢迎的一道饭，好吃筋道，外观漂亮，比花儿还要美。这个八宝饭吃起来特别筋道，口感微甜不腻，大家都喜欢吃，值得一试！
