假期小聚，教您几道开胃下饭的家常菜，有荤有素有凉菜，回味无穷_小火_排骨_做法
原题：节日派对，教你几道家常菜作为开胃菜，包括肉、蔬菜和凉菜，回味无穷
麻辣豆腐
配料：嫩豆腐6块，肉末15克，麻辣酱1汤匙，葱适量，盐鸡粉1汤匙，酱油1汤匙
实践
1.在锅中倒入适量油，加入肉末，搅拌均匀。
2.加入葱炒香。
3.加入一匙辣酱炒成油（小火炒）
4.将豆腐切成块，放入锅中煎。不时摇动罐子。
5.加入一匙酱油和适量沸水，煮2分钟。
春笋焖猪肉
配料：五花肉、春笋等
实践：
1.将五花肉刮干净，切成2厘米见方的块，去掉春笋壳，切成滚刀块；
2.把五花肉和春笋焯分别烫一下。将五花肉烫2-3分钟，将春笋烫5分钟。热烫后取出；3.在煎锅中倒入少许油，加入冰糖，炒熟小火，使颜色更深；
4.倒入烫过的肉、葱、姜片、调味料和橘皮，炒一会；
5.倒入料酒和酱油，继续炒一段时间；6.将煎锅中的所有内容物倒入砂锅中；
7.加入煮过的春笋，加入足够的沸水；
8.火烧开后，转向小火1小时；
几道家常菜，酒和米饭，美味爽口，不油腻
配料：羊肉、葱、姜、八角、胡椒、胡椒、酱油、料酒、五香面、孜然粉、盐、鸡粉、糖
1.将羊肉切成小块，在锅中加水，不加任何调味料，将羊肉煮至熟烂。往锅里加入花生油。油煮沸后，依次加入八角、胡椒、胡椒、姜和葱。
2.羊肉煮沸后加入清汤，煮沸后加入羊肉，依次加入酱油、料酒、盐、鸡粉、白糖、五香面、孜然粉。
东北炖肉回味
配料：豆类、玉米、排骨、胡萝卜、花椒、大葱、八角、胡椒、豆沙、生姜和盐
1.用热烫水将排骨洗净备用
2.胡萝卜切块，豆子去筋，切成小段，玉米切块备用
3.葱切、姜片、胡椒、八角、豆瓣酱备用
4.锅里的油热后，将洋葱、姜、胡椒和八角炒香，然后将排骨炒至油出来
5.加水稀释豆瓣酱，倒入锅内，翻炒均匀
6.加入适量的肉汤（但也要加水），用大火煮排骨。小火将烹饪40分钟
7.将玉米、豆类和胡萝卜放入锅中，用大火煮沸，然后转向小火烹饪15分钟
