几道色香味俱全的家常菜，美味营养，解馋下饭，家人吃的很开心_西芹_金针菇_做法
原名：几道颜色、味道、营养俱全的家常菜，美味可口。吃完饭，家人都很开心
麻辣豆腐
配料：嫩豆腐6块，肉末15克，麻辣酱1汤匙，葱适量，盐鸡粉1汤匙，酱油1汤匙
实践
1.在锅中倒入适量油，加入肉末，搅拌均匀。
2.加入葱炒香。
3.加入一匙辣椒油，炒熟
4.将豆腐切成块，放入锅中煎。不时摇动罐子。
5.加入一匙酱油和适量沸水，煮2分钟。
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配料：半芹菜、一袋金针菇（200克）、约20片枸杞子、半汤匙食用油、1.5茶匙盐（使用两次）、1茶匙醋、半茶匙芝麻油和少量鸡精粉
实践：
1.去除金针菇的根部并将其撕裂。把芹菜的外层从上往下撕，然后清洗干净。
2.将芹菜切成三段，大致相当于金针菇的长度，然后切成丝。
3.锅中开水后，放入半汤匙食用油和1茶匙盐，然后将西芹丝焯烫3分钟。捡起后，立即过冷并排水。金针菇洗净1分钟，取出沥干水分。枸杞子把它在沸水里泡了一会儿，然后冲洗干净。
萝卜干炒腊肉
配料：培根、干萝卜、干辣椒、豆豉、糖、青蒜。
1.把萝卜泡在水里。
2.将培根放入锅中，用水煮约五分钟，去除皮肤上的油并清洗。
3.将培根放入蒸笼蒸10分钟。冷却并切片（中等厚度）。切丁，把干辣椒切成段，把绿蒜切成段。
4.在锅中放入适量油，用中火加热。当油热到60%到70%时，加入胡椒和豆豉炒香。
5.炒培根，直到油出来。加入萝卜，用丁翻炒（记得加些水）。
水煮肉
配料：前面一公斤肉，一把干辣椒，一点葱，一点白芝麻，一小片黄油火锅
1.将前面的肉洗净切成薄片，加入少许盐、酱油、蚝油、蛋清和少量生粉，搅拌腌制至少15分钟，姜、葱、蒜浸泡，切成块备用。
2.把锅里的水烧开。水煮开后，加入黄油火锅材料，加入腌制好的前肉和洗净的豆芽，然后加入少许盐。前面的肉和豆芽切掉后，和汤一起放出来备用。豆芽放在豆芽下面，放在肉片上，然后撒上干辣椒，再撒上一小把白芝麻，会更香。
