大厨告诉您几道下饭菜，香味四溢，下酒下饭，招待客人倍有面子_五花肉_辣椒_金针菇
原名：厨师会告诉你上了多少道菜，香味四溢，上了酒，客人的脸也多了
辣椒炒肉片
材料：一块猪肉、两个小辣椒、一勺植物油、一勺生酱油、一勺料酒、一勺陈醋、适量盐和适量蒜片。
实践：
1.准备烹饪的主要原料。小辣椒和五花肉在热水中洗净，并用刀刮去肉的四边。
2.我喜欢吃辣椒，但还是怕辣。这样，我就可以把辣椒籽挖出来，这样就不会太辣了。如果你能吃辣椒并且不怕辣，忽略这一步。
3.将挖出的辣椒肉切成宽条，因为炸猪肉应该切成薄片。如果是炸肉丝，也是一样的。胡椒粉必须切碎。
4.对于五花肉，选择肉质较薄的地方，将其切成大块。大块肉有香味。
5.油炸肉中的植物油较少。当油热的时候，大蒜片会爆炸，锅里会有气味。不要把火烧得太高。用中火炒蔬菜。肉片必须在锅底下快速煎，热肉不会粘在锅底。如果锅不热，肉会粘在锅底。
6.将肉煎至没有血色。此时，将切好的胡椒倒入锅中，一起炒。
8.在同一句话中，不要过度点火。盘子里几乎没有水。用中火炒这道菜。在这一步中，加入陈醋和酱油，用料酒炒。
9..肉和蔬菜已经用调味品浸泡过，蔬菜可以从锅里拿出来。此时，可以添加盐。为了健康少吃盐，应该在最后加盐，这样油炸蔬菜表面就有盐，菜里就没有盐了。
配料：五花肉150克；金针菇100g；1/2茶匙盐和胡椒粉；孜然粉1茶匙；1/2茶匙辣椒粉；1茶匙烧烤酱；1/2茶匙生酱油；2茶匙黄酒。
1.将五花肉切成薄片，加入烤肉酱、蚝油、酱油，腌制约30分钟；
2.金针菇洗净，切根，切成两段；
3.将腌猪肉放在干净的砧板上，将金针菇整齐摆放
4.在表面撒上盐和胡椒粉、孜然粉和辣椒粉，卷起，用牙签固定；
5.在烤架上铺上防水油布或锡纸，将卷好的金针菇整齐地堆放在烤架上
6.在烤架上铺上防水油布或锡纸，将卷好的金针菇整齐地堆放在烤架上
炒猪肉
配料：五花肉150克；青椒；红辣椒；生姜蒜洋葱五香粉；料酒；鸡粉；酱油；白糖
1.五花肉洗净切成薄片，青红辣椒切圆，姜蒜切块，葱切块
2.将油放入火锅中，加入肉片，炒至肉片变油
3.加入两汤匙料酒，搅拌均匀；加入两汤匙酱油，均匀炒匀
4.加入生姜和大蒜，炒香，然后加入尼古拉斯·谢胡椒，充分搅拌
青椒炒猪肚
配料：熟猪肚、青蒜、韭菜、生酱油、干辣椒、豆瓣酱、料酒、糖和酱油
1.猪肚切丝，青蒜用斜刀切块，葱切碎花。然后将锅加热冷却油，放入葱、干辣椒和豆瓣酱，用小火炒香。
