家常菜芹菜拌花生的小窍门，芹菜翠绿，花生不黑，这几步要做对_颜色
原标题：自制芹菜和花生的混合小贴士。芹菜是绿色的，花生不是黑色的。这些步骤应该正确执行
将自制芹菜与花生混合的小贴士。芹菜是绿色的，花生不是黑色的。这些步骤应该正确执行
芹菜拌花生是夏天很受欢迎的家庭冷盘。街边摊位的订购率也很高。这两种原料混合在一起，味道很好。芹菜清脆爽口，花生的香味浓郁。芹菜的特殊香味与花生的香味融为一体，具有开胃、营养和热的特点。吃芹菜对身体有很多好处，比如清热、祛风、除湿。花生是人们最喜欢喝的一道菜。吃花生有很多方法。天空很热。吃花生最好的方法是在不加热的情况下烹饪。煮熟的花生可以很好地保存它们的营养和药用成分，而且味道非常鲜美。食用后对人体健康有益。因此，花生最好煮沸食用。
当许多朋友做这道菜时，芹菜的颜色变黄或花生的颜色变黑，这会影响食欲和味道。今天，我将教你芹菜和花生的搭配技巧。芹菜是绿色的，花生不是黑色的。这些步骤应该正确完成。芹菜口感酥脆，色泽翠绿，花生香味浓郁，色泽鲜艳。让我们看看我是怎么做的，我有什么建议。
【炒芹菜和花生】所需材料：芹菜300克，花生半碗，适量油和盐，大蒜3瓣，胡椒20-30片，2大料
练习步骤：
1.准备好所需材料，将花生提前在清水中浸泡约1-2小时，直到表皮膨胀，这将缩短花生的烹饪时间。去掉芹菜叶，切掉芹菜根。因为芹菜叶的味道很涩，所以不适合用芹菜茎烹饪。去掉的芹菜叶可用于冷拌、汤或煎蛋。
2.将芹菜洗净，用斜刀切成几英寸的段。用斜刀切芹菜可以让芹菜味道更好，还可以切大蒜
3.往锅里加水，加入一半胡椒粉和大料，加一点盐，放入花生，在大火中煮沸，把它们变成小火，煮大约15分钟。时间到了，把花生拿出来放凉。花生的烹饪时间根据个人口味增减。如果你想要面条和软一些的，增加花生的烹饪时间。花生不能在铁锅里煮，否则煮过的花生会变成黑色。你可以在不粘锅、不锈钢锅或电饭锅里煮。
4.用水煮沸锅，加入少许盐，加入芹菜烫水，将芹菜烫至深绿色，取出芹菜。当芹菜变热时，在水中加入一点盐，这会使芹菜变绿。
5.芹菜取出后，立即放入冷水中冷却，使芹菜迅速冷却，并将水排干备用。这样，芹菜就可以保持清脆嫩滑的口感，而且芹菜的颜色不会变黄。这是一个让芹菜变绿而不是变黄的技巧。
6.用油加热锅，放入剩下的胡椒和大辣椒，炒胡椒油，把胡椒炒焦，关火，取出胡椒和大辣椒
7.将芹菜和花生放入深一点的容器中，倒入炒花椒油，加入蒜末和盐，用筷子搅拌均匀，取出放在盘子里
小贴士：当芹菜热烫时，在水中加入一点盐，使芹菜更绿。芹菜取出后，立即放入冷水中冷却，以便芹菜迅速冷却，并将水排干备用。这样，芹菜就可以保持清脆嫩滑的口感，而且芹菜的颜色不会变黄。这是一个让芹菜变绿而不是变黄的技巧。
