天天吃都不腻的几道家常菜，好吃的停不下嘴，解馋下饭，越吃越香_料酒_辣椒_姜片
原名：几道家常菜每天都不油腻，吃个不停。你吃得越多，它就越美味
辣椒肉丁
配料：猪前腿肉、青椒、葱、郫县豆瓣酱、老干妈油椒、红薯淀粉、大蒜、生姜、干辣椒、盐、糖、鸡精、豆豉
实践：
1.猪前腿肉洗净切丁，辣椒、葱切丁，蒜、姜用刀背打匀，切碎，干辣椒切块备用；
2.在切碎的猪肉中加入适量红薯淀粉、盐和酱油，拌匀，腌制10分钟；
炒牛肉
配料：牛肉、青椒、红辣椒、葱、姜、蒜、黄米椒、腌姜、料酒、胡椒粉、盐、食用油、淀粉、酱油、鸡精
1.将牛肉切片，加入料酒、胡椒、盐、淀粉和少量食用油，抓取腌制15分钟；
2.青椒、红椒切块，葱切块，黄米椒切丁，腌姜切块，姜蒜切米；
3.将锅中的油加热，将牛肉放入速滑中，然后将其取出；
蘑菇炖鸡
配料：适量鸡肉、1块瘦肉、3个红枣、5个蘑菇、1块生姜和适量水
1.鸡块和瘦肉洗净，沥干水，蘑菇浸泡半小时，红枣洗净切块
2.在电饭锅里放两杯水
3.将鸡块、瘦肉、蘑菇、红枣、姜片（蜜枣）放入不锈钢盆中，加水，最后放入电饭煲并盖上盖子
口水鸡
配料：三黄鸡、芹菜、青葱、大蒜、生姜、八角、料酒、酱油、醋、红油
1.将鸡肉洗净，放入冷水锅中，加入姜片和料酒；
2.把火打开，烧开。把火关掉。把鸡拿出来清洗；
3.将冷水放回锅中，加入八角、胡椒粒、姜片、青葱和料酒。
4.煮大约五分钟。熄火浸泡40分钟；
5.肉做好后，把它放在冰煮的冷锅里。让鸡肉更顺滑；
6.开始混合果汁：生酱油、少许醋、少许胡椒粉（胡椒油）、白砂糖。切碎的大蒜，姜，切碎的青葱。搅拌均匀，倒在切碎的鸡肉上；
