香菇塞肉红薯饭——当然，今天的做法又有点不同寻常了，本人也没有啥新意，也就自己瞎倒腾，当无论食相和口感，那肯定不错的。红薯饭我不多介绍，就是煮饭时加切好的红薯块，没啥可讲的，我接下来主讲菜。
香菇8-12个（看自己的量而定，吃多少，准备多少），碎肉150克，葱姜少许，调味料自备，鸡蛋1个，小红萝卜40克
香菇背面十字花刀
葱姜切碎，与碎肉搅拌，打一个鸡蛋，搅拌均匀即可，也可适当放些盐和味精
把香菇的底托去掉，香菇下面就空了，就这样子。
塞肉应该会，不教了
平锅里放少许油，开中火将油烧热后放入香菇。放入时先将肉馅面朝下，调小火后慢慢煎，肉馅一面变黄金色后翻过来再加热。关火之前加点酱油调味。
小红萝卜切片与醋搅拌，做为爽口的配菜在合适不过了。
主食和配菜装盘即可，你也可以准备些餐后水果，我今天选了些青枣，你也可以选苹果，草莓啥的，看自己喜好，你想不想尝试一下呢？