坚果、巧克力、甜甜的味道，恐怕没有哪个女生不爱的，而且诱惑极大，女生总无法抗拒。小时候没有什么甜品可以吃，糖就是我的最爱，而且还不听妈妈的话，偷偷地拿来吃，现在也算是自食其果，当年虫牙好几颗。长大后牙齿也是总出现问题。还是要合理饮食，而且近几年大家也了解糖对人的影响，都在控糖。
这是一款超级经典的黄油饼干，再混合着醇厚又丝滑巧克力、还有颗颗大粒的坚果和葡萄果干，简直不要太低调奢华有内涵了，最主要就是做法无法相像的很简单，新手没有经验也是妥妥的能成功，一起来试一下吧。
平日里我会用烤箱，但是这次通过朋友介绍选择使用这款微蒸烤料理炉来制作，它有微波功能和蒸功能，在烘焙方面也可以替代烤箱，温度提升超快，立体烘烤和上色更均匀，温控的度数也很精准。
追剧、加班通用的零食储备，特别是晚上就是想吃甜食，抓出几块，放到嘴里，就会无比享受，幸福感爆棚。可以列为治愈系美食！
菜名：坚果巧克力饼干
配料：黄油：50g 、糖粉：25g、蛋白：15g、 低筋面粉：110g、黑巧克力：适量、腰果：适量、杏仁：适量、葡萄干：适量
烹饪步骤：
步骤一：所有备料准备就绪，我们就开始，黄油是需要软化后使用的，之后放入糖粉，在将其打发至均匀，变得很蓬松，颜色也是变淡淡的。
步骤二：蛋白要分几次倒入，同样打发均匀。
步骤三：拿来筛子倒入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀，最后揉成团就可以了，裹上保鲜膜，放到冰箱冷藏格30分种左右。
步骤四：半小时后取出冷藏室面团，擀成2-3毫米的超薄片。
步骤五：找到你想做的图形模具，我用的是圆形带花边饼干模具将其切成图片上的样子，切好后就可以摆放入铺了层油纸的烤盘中。
步骤六：我用微蒸烤料理炉，要提前预热170度，预热后就可仿佛烤盘，烘烤10-15分钟。
步骤七：十几分钟后圆圆带着花边的饼干就烤好了，放到旁边冷却备用。
步骤八：事先准备的巧克力液，黑巧克力放入容器中，盖上一层保鲜膜，将其放入微蒸烤料理炉蒸汽功能5分钟，取出后立刻用搅拌棒快速搅拌成光滑的巧克力溶液。
步骤九：接下来就最后时刻啦，我们将冷却好的饼干单面沾上巧克力溶液，然后再放上喜欢的坚果和果干（可以是杏仁，腰果，葡萄干等一类的任何坚果）。放在晾网上晾干后就可以品尝了，会好吃到停不下来。
小贴士：
- 蒸汽功能融化巧克力超级方便，再也不用担心炉灶上加热温度过高，巧克力糊掉了，也不用一边做一边看着了，不过记得一定要盖上保鲜膜哦。
- 坚果可以根据自己的喜好添加，做好的饼干。
3、做好的饼干尽快吃完，冷冻保存，要不容易受潮。
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