用鲜笋和排骨煲汤，味道鲜美，营养丰富，煲一锅全家都爱喝
原名：用新鲜竹笋和排骨做汤。它味道鲜美，营养丰富。全家人都喜欢做锅
用新鲜的竹笋和排骨做汤，味道鲜美，营养丰富。全家人都喜欢做一壶汤
夏初春天去市场。在这个季节，蔬菜市场的菜品品种也非常齐全。尤其是新鲜的竹笋会带着泥土的感觉出现在主要的蔬菜市场上。即使在北方，你也可以吃新鲜的竹笋。我们全家都很喜欢吃新鲜的竹笋。不管是油炸的还是汤煮的，都很好吃。
竹笋自古以来就被视为中国的“蔬菜瑰宝”。在营养方面，许多人认为竹笋虽然味道鲜美，但没有营养。有些人甚至认为“饭后刮竹笋上的油需要三天”。这种理解是不准确的。事实上，竹笋富含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2和C。
新鲜竹笋含有干物质、蛋白质、碳水化合物、纤维素、脂肪、钙、磷和铁。维生素和胡萝卜素的含量是大白菜的两倍多。此外，竹笋的蛋白质含量较高，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸和苯丙氨酸、在蛋白质代谢中起重要作用的谷氨酸和维持蛋白质结构的胱氨酸都有一定的含量。它们是非常健康的蔬菜。
今天，我将教你如何用新鲜的竹笋和排骨做汤。美味可口。关键是营养丰富。做一壶汤，全家都喜欢喝。
【菜品】：鲜笋排骨汤
【烹饪材料】：两根排骨，适量鲜竹笋，适量姜片，适量盐
[烹饪步骤]：
1.准备好这道菜的所有原料，将排骨切成小块，然后在冷水中漂白，将排骨中的血液和杂质漂白，沥干备用。
2.处理新鲜竹笋，去除最外层的老叶子，然后将新鲜竹笋在沸水中漂一会。烫后取出，沥干水备用。
3.姜片不仅能去除腥味，还能暖胃。
4.用保健锅做这道汤既简单又方便。在健康锅中加入适量的水。
5.只需遵循制汤的模式即可。将煮好的排骨和新鲜竹笋放入保健锅中。没关系。坐着等着吧。你可以在不拖延任何事情的情况下做其他事情。
6.保健壶开始工作，开始看到水中有小气泡。
7.炖好后，加盐调味。这汤清澈可口。味道很好。用保健锅慢炖的汤和砂锅炖的汤一样美味。如果家里没有保健锅，可以直接用砂锅或普通炖锅来操作。
[烹饪技巧]：
1.清汤融合了排骨和鲜竹笋的营养，不仅味道鲜美，还能补充身体所需的营养。
2.选择新鲜竹笋时，最好是质地鲜嫩，黄色或白色最好，纯白色和新鲜竹笋更好，排边竹笋的质量和颜色更好，冬季竹笋最好是黄色和略白色。不要被一些看起来又白又胖的漂亮竹笋所愚弄。太“烈”的竹笋尝起来可能不那么嫩。