牛肉烧马蹄，色泽光鲜，美味健康
原名：牛扒马蹄铁，色泽鲜艳，美味健康
马蹄铁在南方是一种美味的食物，但作为一个北方人，我非常喜欢马蹄铁的味道，但我喜欢吃脆马蹄铁。事实上，我喜欢马蹄铁的各种吃法。今天，我想和大家分享马蹄炖的做法，它有完整的颜色、风味、对称的配色，美味可口。
此外，马蹄铁营养价值丰富，含有大量淀粉和蛋白质。多吃马蹄铁不仅可以美白、美容，还可以疏通肠道，润道有助于睡眠。马蹄铁实际上是非常脆和多汁的。它可以作为一种水果食用，我们经常用它来制作美味的食物。事实上，马蹄铁与肉和泡菜一起炸时最香。今天的牛肉炖马蹄铁使用的原料包括腌菜、牛肉、马蹄铁和胡椒。油炸的味道不太好吃。非常好吃。
【菜品】：牛扒马蹄铁（马蹄铁）
【烹饪材料】：500克牛肉或猪肉、七个马蹄铁、一个青椒和一个红辣椒、泡菜。五十克，两个绿蒜苗，四克菜籽油，三克食盐，四克料酒，五克酱油和四克酱油。
[烹饪步骤]：
1.我用牛肉做这道菜。如果你不喜欢牛肉的味道，你可以用猪肉代替牛肉而不影响味道。在超市买来的新鲜雪肥牛回家后应该清洗干净。不要在家里用厨房用纸擦拭，然后准备并清洁所有其他配料。从马蹄上取下马蹄皮，再次清洗表面的淀粉，放入容器备用。
2.把牛肉切成块，如图所示。你可以把它切得更厚。然后把所有其他材料切成小块，比如主食，然后放在一边备用。
3.在家里的不粘锅里放一些菜籽油。油热后，放入牛肉中。用中、小火煎牛肉，直到牛肉表面变白。
4.将牛肉炒至变色，加入料酒，然后加入美味酱油，再加入酱油。酱油起着配色的作用。放入锅内均匀炒，牛肉的颜色会变得更加开胃。
5.然后将准备好的泡菜放入锅中，然后加入一碗开水，均匀搅拌，盖上锅盖，炖约两分钟。
6.因为我把牛肉颗粒切得更厚，所以我盖上锅盖煮了一会儿，这样牛肉就可以煮和炖了。
7.炖至汤满5分钟，将马蹄放在锅底下，均匀翻炒，然后盖上锅盖，炖约一分钟，打开锅盖。
8.加入青椒和红辣椒，均匀炒熟。如果你喜欢吃软而糯的马蹄铁，你可以盖上锅盖，把汤擦干。如果你喜欢吃脆马蹄铁，不要炖。
9.汤满70%后，加入一匙食用盐，均匀炒匀。
10.将刚洗净的蒜苗切成小段，然后放入锅中，均匀搅拌。把它们放出去。你可以留点汤或把汤擦干。
[烹饪技巧]：
1.我认为这道美味佳肴最重要的工序是炖马蹄铁。如果你喜欢吃软而糯的马蹄铁，你必须炖一会儿，否则它们会很脆。它也可能是未煮熟的。
2.如果你喜欢多吃辣的食物，可以加入一些辣小米，使油炸的味道更酸、更辣、更美味。如果你不喜欢吃辣椒，你可以去掉所有的辣椒而不影响味道。
