香味十足的几道家常菜,三餐自己做,能给家里剩下不少开销!

旅游 小葛说花草 2022-03-08 03:23

原标题:香味十足的几道家常菜,三餐自己做,能给家里剩下不少开销!

牛肉炒小藕

材料:里脊牛肉250g,小藕100g,红椒2个,青椒1个,泡椒5个,小粉1茶勺,盐适量,香油1茶勺,酱油2茶勺,油,大蒜

做法

1、将里脊牛肉切成薄片,装碗,加入2茶勺酱油,1茶勺香油,拌匀腌制15分钟。

2、小藕切小段,青红椒切小圈,大蒜拍碎。

3、食材都准备好了,把锅烧热,倒入适量油,放入腌好的牛肉,中大火翻炒,炒至8成熟出锅装盘备用。

4、锅中再倒少许的油,然后放入大蒜、青红椒、小藕、泡椒一同翻炒,炒至小藕断生,放入牛肉一同翻炒片刻,勾一层薄芡,芡汁里有盐,翻炒均匀,出锅装盘。

京葱炒肉丝

食材:2根京葱、1小碗猪肉丝(牛肉丝也行)、1小勺淀粉、适量的盐、少许酱油、1勺蜂蜜

做法:

1、先将京葱切断,然后在把准备的猪肉丝用淀粉、盐、黄酒腌制。

2、准备一个炒锅,倒入食用油,等油热了之后再倒入腌制好的肉丝,超导6成熟的时候倒出备用

3、用锅底的油直接炒京葱,放入少许的盐、酱油,再倒入肉丝一起炒

4、最后加一勺蜂蜜,炒匀即可

手撕茄子

做法:

1、茄子洗干净去掉两头,切成均匀的长段

2、茄子放入蒸锅中大火蒸10分钟

3、捣蒜泥

4、葱姜切末、小米椒切圈

5、生抽、醋、盐、糖调汁儿

6、蒸好的茄子稍微冷却后用手撕成长条摆在盘中

7、将调好的汁浇在茄子上,葱花、姜末、蒜泥、小米椒放在茄子上面

8、锅中红油热至八成时浇在茄子上,趁热拌匀

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