下饭芹菜爆牛肉牛肉，鲜嫩多汁，美味营养
原名：晚餐后用芹菜炒牛肉，新鲜多汁，美味营养
饭后用芹菜炒牛肉，新鲜多汁，美味营养
在成长的过程中，总会有几个不肯离去的人相伴，也总会有一些无法满足的食物和生活。回顾过去的几十年，你最后悔的是什么？你浪费时间了吗？在最美好的岁月里，我没有享受自己，没有学到一些东西，也没有品尝到一些美味的食物。
我想很多年轻人都是这样的。当我年轻的时候，我非常喜欢叫外卖。我根本不注意自己的健康，也不在家做饭。
随着年龄的增长，你会发现你做的是世界上最好的食物。和我一样，我最近也对烹饪着迷。我自己做的食物受到了大家的高度赞扬。例如，当我还是一名厨房白领时，现在我已经成为了一名灶神。
今天，我想和大家分享一种家常美味——牛肉炒芹菜。想不到，这道美味如此美味。这肉丝滑酥脆。非常好吃。
而且营养价值丰富。牛肉和芹菜是低脂、低热量的食物。它们不仅能补充维生素，还能补充蛋白质。肉类和蔬菜的搭配既健康又美观。
【菜肴】：超级炸牛肉配芹菜，新鲜多汁
【烹饪材料】：550克牛肉、15片欧芹、2个洋葱、6片生姜、15片胡椒、2汤匙葡萄酒、5克盐、6克鸡精、3汤匙生酱油、4汤匙淀粉、1汤匙五香粉和1汤匙糖。
[烹饪步骤]：
1.每次从超市买回来的牛肉，我都会把它切成大小一致的小块放进冰箱，因为这样更方便冷冻，下次我也不需要把所有的牛肉都拿出来解冻。我只需要吃多少就吃多少。如果你购买新鲜牛肉，建议你先将牛肉在冰箱里冷冻一段时间，冷冻到50%左右，然后取出并切碎。这将使切割更容易。
2.取出冷冻牛肉，放在砧板上。根据牛肉的质地将其切成细丝，如图所示。
3.加入一些料酒，用手充分搅拌以去除腥味。
4.再加入一匙食用盐。不要放太多。适量，大约半勺，三到四克。
5.然后加入鸡精和五香粉，加入白糖和生酱油，然后加入淀粉。将所有原料放入其中后，用手搅拌均匀。
6.牛肉搅拌均匀后，加入一些食用油，将食用油倒入牛肉中，然后再次抓取搅拌均匀。抓取和搅拌后，将其放在一边，腌15分钟左右。
7.将市面上买来的新鲜芹菜洗净，去芹菜根，去一些叶子，但不是全部，切成小块，然后准备辅料。
8.牛肉腌制后，在锅中放入少量食用油，在锅中炒至牛肉变色，并参考成熟的工作状态，防止其混合。
9.然后加入生酱油继续炒。将芹菜炒至稍软，然后取出。
[烹饪技巧]：
1.建议牛肉不要煮太久。如果时间过长，牛肉会变得非常干燥，影响整体口感。
2.选择芹菜时，一定要选择比较精致的芹菜，而且芹菜茎比较细。这种芹菜水分充足，味道很好。
3.在选择芹菜时，你也可以根据芹菜的叶子来判断它是否新鲜。许多商场会在芹菜上洒一些水以确保其新鲜度，而一些供应商会忽略它，让它变得非常粘稠。这种芹菜不能选。买回家后，它不仅非常柔软，而且非常不脆。
