总也吃不够的家常土豆炖排骨，软嫩入味，炖一锅全家老少都爱吃
原标题：家常土豆炖排骨，总是不够的，软嫩可口。他们被炖在一个锅里，这是全家人的爱，无论老少
自制的土豆炖排骨，总是不够吃，软嫩可口。他们被炖在一个锅里，这是全家人的爱，无论老少
这是一种美味的食物，免费吃不腻。是土豆炖排骨。土豆和排骨也是非常经典的搭配。这道菜也很有营养。你也可以加一些胡萝卜，这是肉和蔬菜的混合物，不会感觉油腻。这是一家人吃炖肉的好时机。这也是家人周末休息的好时机。
事实上，做这道菜并不难，但也有一些技巧。例如，应选择肋骨。肉又宽又厚的那种，不要买太窄的排骨，否则肉会少，味道会下降。准备好的肋骨也需要在水中浸泡一段时间。烹饪时，选择菜籽油。这样，油炸的味道更香，油炸的菜肴更诱人。作为食物，你可以学习这道菜的做法。
菜肴：土豆炖排骨
配料：排骨、土豆、胡萝卜、大葱、生姜、八角、胡椒、酱油、料酒等
烹饪步骤：
1.准备一些容器，将所需的食材分开放置，这样你可以在烹饪时直接服用，这样你就不会因为缺了哪一种食材而忙着用脚了。买排骨时，让卖家把排骨切碎，回家后直接清洗，沥干备用。
2.排骨洗净后，用水漂白。往锅里再加水。直接把锅里的水烧开。水沸腾后，把准备好的排骨放进去。烫后，取出表面的浮沫，然后取出排骨，冲洗干净。然后将葱和姜洗净，切成备用。
3.准备炒菜用的炒锅。在锅里加入适量的油。这里选用菜籽油，油炸蔬菜会更香。
4.油加热后，放入肋片，以防油溅。然后开始炒排骨，和小火一起慢慢炒。将排骨煎至略焦的程度，这样炸排骨就更美味了。
5.把配料和葱一起炒一会儿，然后再炒。
6.均匀炒。依次倒入适量料酒、老酱油和生酱油。
7.然后清洗胡萝卜和土豆，剥土豆皮并切成块。胡萝卜也应该切成块。
8.在锅中加入适量的沸水。水量应超过肋骨。同时，加入适量盐，用大火直接煮五分钟，然后继续与小火一起慢慢炖。炖多长时间取决于配料的量。
9.汤炖到一半以下后，放入切好的土豆和胡萝卜，然后继续炖。把蔬菜炖至切碎。最后，当所有的材料都炖好，炖到味道时，关掉火。如果你喜欢米汤，你可以多留点汤。
烹饪技巧：
1.根据个人口味和配料量，应适当增加或减少调味品。这样，味道会更好。
2.排骨洗净后用水漂白，使排骨洗得更干净，去除排骨的腥味。
3.一定要加入姜片和料酒，这也可以用来去除鱼味。
4.这道菜最好用菜籽油炒，这样炖排骨就不会觉得油腻，菜的颜色也会更鲜艳。当然，菜籽油也很有营养。
5.有几种蔬菜，每种都不需要加太多。
