家常五花肉炖豆角，东北人都爱吃的家常菜，鲜美又下饭
原名：五花肉炖豆，东北人喜爱的家常菜，美味可口
五花肉炖豆子是东北人喜爱的家常菜。它美味可口
豆类是一种四季皆宜的食物，具有健脾养心的功效。豆类中所含的维生素可以让人保持清醒并调节消化系统。五花肉能解便秘，滋阴润肤。这两种食物都含有太多的营养价值。它们的结合对身体也有好处。
现在天气仍然很热。我和家人在中国东北做了一道我最喜欢的炖菜，但我需要做更多的米饭。炖菜很好吃。就像炖蘑菇鸡一样，味道绝对香喷喷。每次你吃了它，你的胃就会得到最大的满足。当许多人来到东北部时，他们会点炖鸡蘑菇和五花肉炖土豆和豆类。吃了它们之后，它们觉得自己真的来到了东北部。
如果你工作很忙，没有时间在家做美味的食物，你还不如给家人炖一顿。肉和蔬菜都在一个锅里。无论你的家人喜欢吃什么，都有足够的营养。重点是这道菜味道很好。有了它，其他菜就多余了。我只是在家做炖菜。我怎样才能让它充满颜色、味道和味道？
【菜名】土豆豆炖猪肉
【配料】五花肉300克，土豆和豆类适量，干辣椒和胡椒3-4个，葱、姜蒜和盐适量，老酱油1汤匙，料酒，生酱油3汤匙，八角茴香和香叶数个。
[操作步骤]
1.蔬菜应先清洗去皮，然后切成块备用。五花肉应该切成小方块，大葱应该由姜蒜以通常的方式切成备用。
2.加热锅，往里面倒一点油。油有点热。把肉倒进锅里翻炒。你可以看到肉的两面都是焦黄色的。
3.肉里的脂肪要炒。用勺子舀出多余的油，然后将葱、干胡椒、八角胡椒和香叶倒入锅中翻炒。少放两个花椒，以去除腥味，增加味道。
4.加入这些东西后，应该和小火一起煎，这样可以煎出它们自己的味道。在加入生酱油、料酒和老酱油后，肉的颜色和味道会更好。
5.锅里应该装满不能吃肉的热水。从火到小火，盖上锅盖炖半小时左右。
6.炖肉时，将土豆和豆类放入锅中，加入少许盐调味，继续与小火炖20分钟。
7.把锅里的蔬菜翻过来，等蔬菜炖好再品尝。如果味道正好，你可以从锅里出来。做蔬菜和炖菜要花更多的时间。
[烹饪技巧]
1.如果你想让这道菜有香味，你应该选择有点脂肪的五花肉。一般来说，臀部后面的五花肉是可以的。
2.油炸时，肥肉会把油翻炒。如果油太多，你可以把它舀出来，这样整个菜就会有香味，不会感觉太油腻。
3.添加胡椒粉时不需要放太多胡椒粉。它只是有助于去除肉的腥味，增加菜肴的风味。如果你放太多胡椒粉，会影响整个菜的味道。
4.在炖肉中加入不带肉片的热水，然后用小火慢慢炖肉，这样五花肉会有一种嫩滑的味道，即使对儿童也不会有任何影响。