鱼肚又称花胶，是各类鱼鳔的干制品，一斤300元，潮汕人最喜欢。众所周知，广东人是最会吃，而且最懂得养生的。广东人最喜欢煲汤，不管是猪骨汤，鸡汤，还是羊肉汤都是他们喜欢喝的一种补汤。他们在煲汤的时候还经常会在里面加入一些药材补品，像红枣，枸杞，还有人参等多种补药。这些食材也是要花不少钱的呢，除了这些药材之外，还有一种补品也是相当昂贵的。
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今天小优要跟大家分享的这种补品在潮汕地区是最常见的，而且也是潮汕地区的人们最喜欢的。不过，这种补品的市场价格可是不便宜呢，因此人们也不可能经常都吃。那么，这种补品就是图中这种被叫做鱼肚的干货。鱼肚又称为“花胶”有些地方也把它称之为鱼胶，不知道你们有没有吃过这类补品呢？
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花胶是采用深海鱼的鱼鳔晒干而成的，它的营养价值非常高。鱼胶富含有丰富的胶原蛋白，还有蛋白质，多吃这种补品对身体非常好。尤其是有身孕的准妈妈多吃这种食物更是非常棒的了，这种补品在潮汕地区一些海鲜干货店就可以买到。潮汕人非常喜欢吃，当然了，它的价格也是不便宜的。
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一般的花胶在市面上的价格是上百元一斤，上等鱼胶在市场上的价格有些也要400元一斤，甚至上千元的都有。这种鱼胶的做法也很简单，洗干净后放在炖锅里慢慢的熬炖就可以了。用小火熬炖出来的鱼胶吃起来会有点腥味，如果不敢吃有腥味的朋友，恐怕就没有口福可以吃到这种食物了。
小优记得小时候就有吃过这种补品，那个时候就觉得味道不好吃，所以就不喜欢吃。但是现在想吃的话，却要花不少钱的呢。不知道注重养生的朋友们有没有吃过这种鱼胶补品呢？
