夏天多给家人吃鱼，鲜美不腻，用豆腐一起炖至，全家都爱吃
原名：在夏天给你的家人更多的鱼。它很好吃，但不油腻。用豆腐炖。全家人都喜欢吃
夏天，我为家人多吃鱼。它很好吃，但不油腻。我用豆腐炖。全家人都喜欢吃
夏天，因为天气比较热，你不能吃太油腻的食物。对食客来说，不吃肉也是一件悲哀的事。然后换成吃鱼。这鱼很好吃，但不油腻。在夏天，你应该为你的家人多吃点东西，并给他们营养。今天，我想和大家分享一道简单美味的草鱼炖豆腐。
草鱼是中国四大淡水鱼类之一，也是中国主要的经济鱼类。草鱼的营养价值很高。草鱼富含蛋白质，能维持钾钠平衡，消除水肿。降低血压有利于生长发育。富含磷，可以形成骨骼和牙齿，促进身体组织和器官的生长和修复，提供能量和活力，并参与酸碱平衡的调节。
此外，草鱼中所含的硒元素是一种非常好的抗衰老成分，尤其对女性而言。它有助于抗衰老、美容和美容。此外，草鱼中的许多营养物质对肿瘤也有一定的预防作用。对于身体瘦弱、食欲不振的人，草鱼肉质细嫩，不油腻，开胃滋补。
制作草鱼的方法有很多。平时，这家人会用草鱼做酸菜鱼或煮鱼片。草鱼不仅便宜，而且肉多刺少。它也特别适合儿童。今天，换一种方式，把草鱼和豆腐一起炖。它味道鲜美，不油腻。全家人都喜欢吃。让我们来看看具体的方法。
【菜肴】：蒜豆腐炖草鱼
【烹饪材料】：草鱼、豆腐、适量青蒜、小片生姜、适量大蒜、适量干辣椒、适量食用油、适量盐、一匙生酱油、一匙料酒、，一匙郫县豆沙和一匙细砂糖
[烹饪步骤]：
1.首先，准备所有要使用的材料，新鲜草鱼，一块豆腐和一把绿蒜苗。
2.将草鱼洗净，除掉鱼鳞和内脏，然后用厨房用纸将表面的水冲洗干净备用。
3.姜去皮洗净切块，大蒜去皮切块，干辣椒切块备用，青蒜洗净切块备用。
4.豆腐切成小块。
5.在锅中加入适量食用油，加热，然后在锅中煎草鱼。
6.将草鱼煎至两面金黄，然后加入生姜、大蒜和胡椒。
7.加入料酒、郫县豆沙和一匙细砂糖。
8.加入后，加入适量开水。用量可以小于配料的用量。搅拌一下，烧开。
9.用大蒜盖住平底锅20分钟，然后翻转盖子，将青鱼煮10分钟。
10.10分钟后，加入剩余的绿蒜叶，盖上锅盖，继续煮2分钟。把火关掉。这道美味的草鱼炖豆腐做好了。
[烹饪技巧]：
1.如果你家里没有郫县豆沙，你也可以用其他豆沙代替。
2.一定要用热水而不是冷水，否则配料会变老，不好吃。
3.如果没有细砂糖，你可以用冰糖代替。这可以根据你自己的喜好来做。