家常木耳腐竹红烧肉，用老卤汁一起炖煮，味道鲜美下饭，真解馋
原名：木耳豆腐炖肉，老卤炖，味道鲜美，真是开胃
红烧黑木耳豆腐肉是用老卤汁烹制的。味道很好。吃起来真的很开胃
几天后，我分享了一道简单的家常菜，红肉加真菌和豆腐。我做的时候用的是老盐水。味道更美味。这是我们家里大人和小孩都喜欢吃的一道菜。把肉和蔬菜混合起来并不难。太好吃了。豆腐充分吸收了红烧肉的油腻味道，使红烧肉不那么油腻。豆腐也会美味可口。味道好极了。
腐竹的营养价值很高。这是一种非常受欢迎的客家传统食物。它的液态是豆浆。豆腐是通过加热和煮沸豆浆，保温一段时间，在表面形成一层薄膜，将其取出，下垂成树枝和条状，然后干燥而成。
因为它的形状与竹枝相似，所以被称为玉坝。这种由大豆蛋白膜和脂肪组成的食品材料具有营养价值高、易于保存、食用方便的特点。黑木耳被称为清肺专家。长期吸烟或从事污染性工作的人应经常食用黑木耳，黑木耳具有滋补干燥、养血、益胃、益气活血的作用。医生还说，黑木耳对铁有极好的作用，此外，它还有溶解体内结石的作用。这是一种很好的健康食品。
营养丰富的腐乳和黑木耳与肥而不腻的红烧肉搭配。他们需要什么就拿什么。这些菜不仅营养丰富，而且味道鲜美。让我们来看看具体的方法。
【菜品】：红耳豆腐卤肉
【烹饪材料】：一公斤猪肉、适量发酵竹、适量木耳、一小片生姜和一碗老盐水
[烹饪步骤]：
1.准备好所有要使用的原料。老卤汁是平时腌制的肉。这取决于它是否被留下。平时，腌制过的肉会留下一些腌汁，然后冷冻。它可以用来煎或炖。非常好吃。
2.腐竹和木耳需要在水中浸泡两个多小时才能食用。
3.将猪肉切成小块，在锅中加入半壶水，将切成块的猪肉放入冷水锅中，加入姜片和适量料酒以去除腥味，然后将水煮沸约5分钟。
4.在热烫过程中，你可以制作其他原料，将浸泡过的木耳撕成小块，然后将水从鱼巴中挤出来备用。
5.肉烫后，取出，用水冲洗。把水排干，放进高压锅里。
6.然后加入木耳和豆腐。
7.将准备好的老盐水放入锅中，短暂搅拌。
8.盖上盖子，煮沸。你只能把它变成小火，继续炖25分钟。
9.时间快结束时，打开锅盖，然后用勺子搅拌均匀。把它拿出来，美味的食物就吃完了。很好吃。试试看。
[烹饪技巧]：
1.老盐水有味道，不需要添加其他调味品。你也可以根据自己的口味适当添加。如果你觉得有点淡，可以加盐和生酱油。
2.高压锅烹饪这道菜简单省时省力。
3.这一次，猪肉是猪腿。你也可以选择五花肉，肥瘦的。
4.这道菜不用高压锅也可以做，但你需要先炖红烧肉，然后加入豆腐和木耳。不要同时添加它。