多给家人吃此肉，50块钱一斤，虽然贵点也是值得的
这对这个家庭来说价值超过50元
天气越来越暖和了。就连心情也在好转。今天，我决定给家人做一个辣牛肉百叶窗。它又辣又开胃。这是一个食欲不振的时期。我相信我能一碗接一碗地吃。
牛是牛的胃。牛百叶窗可用作食物原料。一般用于火锅、油炸食品等。当广东人喝茶时，他们还会把茶蒸成甜点。新鲜的牛肉百叶窗必须处理得酥脆可口。牛百叶含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟酸等，具有健脾健胃、益气养血、补虚补精、解渴止渴等功效。适用于病后虚证、气血不足、营养不良、脾胃虚弱者。牛百叶窗的价格也相对昂贵，大约50元一公斤，但这么高的营养价值是值得的。
蔬菜品种不仅有主要成分，还有青椒。绿蒜也叫蒜叶。青椒的营养价值也很高。它的辛辣味道主要来源于它所含的辣椒素，辣椒素可以唤醒性情，消除食物的堆积。具有良好的杀菌、抑菌效果，能有效预防因环境污染引起的流感、肠炎等疾病。让我们来看看这个简单的辣牛肉快门。
[菜肴]：辣牛肉
【烹饪材料】：牛肉350克、胡椒粉适量、葱姜蒜适量、豆沙1汤匙、生酱油2汤匙、蚝油适量、糖少许、盐适量
[烹饪步骤]：
1.准备好所有要使用的原料，清洗牛百叶窗并漂白。烫后取出，沥干水备用。
2.将所有葱姜蒜切成碎片，放在一边。切碎辣椒和百叶窗。
3.在锅中加入适量食用油。油烧热后，加入葱姜蒜和干胡椒粉爆锅，然后加入一匙豆沙炒香。
4.小火慢慢地煮出红色的油，小材料的气味就出来了。
5.然后加入牛肉卷帘，均匀翻炒，并加入一匙料酒以去除腥味。
6.加入酱油和生酱油，继续翻炒均匀。
7.加入辣椒丝，炒至味道好。
8.最后，加入一点盐和一点糖使其新鲜。炒匀后，你可以把锅里的火烧出来。这道美味的辣牛肉已经做好了。记住收集你喜欢的东西。
[烹饪技巧]：
1.选择牛百叶窗时，最好选择黑色的，因为许多白色的牛百叶窗都浸泡在过氧化氢中。
2.牛肉卷帘应提前漂白。小火应该先把红油炒一下，然后加入牛肉翻炒。只有这样它才能尝起来美味。
3.胡椒本身是中等辣的。如果你不能吃太辣，你可以适当减少辣椒的用量，或者用干辣椒代替，或者用其他不辣的辣椒。
4.菜肴中的调味料可根据自己的口味适当添加。白糖可以提高新鲜度，但一次不要放太多。一点点就够了。
