天热没有胃口，试试做道家常凉拌腐竹，清爽解腻，家人都爱吃
原名：天热没有胃口。试着自制一个清爽油腻的冷豆腐。他的家人喜欢吃它
天气越来越热了。小树的节气已经过去，即将到来。天气太热了，在厨房里做饭，无论是油炸还是煎炸，都让人难以忍受，而且当你准备好的时候，你不想吃太多。最好吃一盘简单清凉的冷盘。在开胃和提供食欲的同时，它还可以减少在厨房的时间。它令人耳目一新，营养丰富，味道鲜美。
今天，我们将用简单的原料——豆腐干做一道自制的冷盘。它清爽又油腻。这是一道我们全家都喜欢的菜。豆腐干既便宜又有营养。这是一种非常传统的食物。是一种营养价值很高的豆制品。它很容易保存和食用。它不仅受到中国人的喜爱，也受到外国人的喜爱
腐竹是黄色和白色的，有光泽，富含蛋白质和多种营养素。可在清水中浸泡3~5小时。浸泡后的豆腐与肉的味道相同。冷食非常美味。腐乳富含钙，是补钙的好选择。此外，腐乳还具有健脑作用，可以预防阿尔茨海默病的发生。
这也是因为腐竹中的谷氨酸含量非常高，是其他豆类或动物性食品的2~5倍，谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。让我们来看看这个简单的自制冷豆腐。
【菜肴】：凉拌豆腐
【烹饪材料】：适量豆腐干、一个红辣椒、一个青椒、适量大蒜、一汤匙生酱油、一汤匙蚝油、适量食用油、一汤匙盐、适量芝麻油
[烹饪步骤]：
首先，所有的配料都要在准备好后使用，干燥的鱼巴大约是100克，然后将鱼巴分成两部分，然后简单地清洗。
2.然后将腐烂的竹子放入电饭煲，加入热水浸泡10分钟，直到腐烂的竹子没有硬核。
3.取出浸泡过的豆腐，沥干水。然后放入冷水中冷却，然后将水挤干备用。
4.将青椒、红辣椒和大蒜去皮，切碎，放入小碗中。
5.榨干水分后，取出豆腐干，切成小块，放在盘子上。
6.加入一碗芝麻油和一碗盐，制成备用碗。
7.锅中加入适量食用油加热，然后加入青椒颗粒、红辣椒颗粒和蒜末炒熟。
8.加入混合汁，继续炒。
9.煮沸后，你可以熄火，把准备好的果汁倒在腐竹上，这样菜就做好了。
[烹饪技巧]：
1.Yuba不需要太多，因为泡沫好的Yuba体积会变大，所以一点就足够了。
2.如果有足够的时间，先将豆腐干浸泡在冷水中，然后放入热水中，直到豆腐干没有硬核为止。
3.调味料的用量可根据自己的口味适当添加。胡椒本身很辣。如果你不能吃太辣，你可以减少量。
4.豆腐必须挤干，否则既不好吃也不好吃。
