萝卜丝肉丸汤——萝卜丝在炖煮之下已变得绵软又不失甜味，肉丸子绵密鲜香。喝一口汤，回味悠长的感觉里又透着一丝胡椒的辛辣，感觉整个人都舒坦啦！
🙋🏻♀️食谱作者来安利
@厨房一午一食：
“半小时不到，一碗清甜鲜美的萝卜丝肉丸汤就做好了，萝卜的清甜加上猪肉的鲜美，两者结合后味道更好。”
食谱作者：@厨房一午一食
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用 料
猪肉 300克
姜 5g
葱 2根
盐 适量
鸡蛋 1个
胡椒粉 3克
萝卜 1个
食用油及水 适量
做 法
01. 萝卜去皮切丝，葱洗净备用，另把葱与姜做成葱姜水，我用绞肉起直接打成汁。
02.猪肉去皮，清洗干净后剁成肉末。把绞好的肉沫放入合适碗内，加入适量胡椒粉、盐、鸡蛋，加入适量生姜水，平时吃饭的碗小半碗水分三次加入充分摔打上劲。
03. 锅内放适量油，加入萝卜丝翻炒。炒至萝卜丝变软，加水。
04. 开最小火，带上一次性手套，双手打湿，取适量肉沫揉成圆球(也可以用手的虎口挤出丸子)全部放入锅内，中火定型慢慢煮开。盖上锅盖，大火煮8-10分钟, 用勺子把血沫撇出来。
05. 放入适量盐，胡椒粉，撒入葱花即可出锅。
👩🍳厨友说👨🍳
Photo by @航子麻麻
Photo by @me_满子
@AliceYOYOYO：“加了竹荪，好鲜。”
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