自制杨梅干，口感酸爽，入口美味
原名：自制杨梅干、酸、美味
自制的杨梅干的味道又酸又好吃
夏天快到了，是时候不知道该吃什么了。夏天很热，要炖。我不知道吃什么。今天，我将教你做开胃菜和油腻的夏季食物。自制的干杨梅尝起来又甜又多汁。调制白糖后，杨梅会添加很多甜味。
今天的杨梅是在烤箱里烤的。杨梅的味道更美味，更有营养。杨梅本身就是又酸又甜的水果。夏天吃她可以缓解油腻和提神，开胃和健康。
接下来，我将与大家分享这道美味佳肴的做法。它非常简单，易于烹饪和储存。你可以做更多，把它们储存在冰箱里，然后带到你的同事那里。你的同事肯定会称赞你的技能。
[菜肴]：自制的杨梅
【烹饪材料】：杨梅、10块冰糖、3汤匙细砂糖、4克食用盐和适量水。
[烹饪步骤]：
1.杨梅在超市买回来的那件衣服已经洗干净了。现在是杨梅大量上市的季节。将杨梅浸泡在清水中清洗。最好用盐水清洗，并将杨梅身上不易用盐水清洗的部位浸透。
2.然后用清水清洗杨梅。
3.准备一个大盆，放入少量食用盐。
4.取出杨梅，控水，放入盐水盆中浸泡约半小时。
5.半小时后，取出杨梅，沥干水，放入盆中备用。
6.在家里准备一个大蒸笼，放入清水，然后将杨梅放入锅中。水量不得超过杨梅。开个会给杨梅做饭。
火会把水烧开。在煮杨梅的过程中，记得用勺子不停地滚动杨梅，以防止下面的杨梅粘在锅底。煮沸杨梅后，水的颜色会变成红色，并显示出一个大气泡。用勺子把杨梅壶里的浮沫拿出来。煮大约10分钟。
8.加入老式冰糖。如果超市里没有买白块冰糖，因为老式冰糖的味道会更甜，煮熟的杨梅会更美味。
9.用中火将汤煮至浓稠，如图所示。记得将水煮沸，然后将其转到小火处继续烹饪。如图所示，煮沸15分钟左右后关闭。
10.用漏水的勺子取出煮熟的杨梅汤，沥干汤汁。取出杨梅后，放在微风中冷却。冷却后，将杨梅放入冰箱约一天。
11.取出烤箱的烤盘，在烤盘上涂一层吸油纸，将冷藏好的杨梅放在烤盘上，依次均匀地放在杨梅身上，不要太紧。
12.预热烤箱，上下火180度，将烤盘放入烤箱中烘焙约1.5小时。在中间，打开烤箱看杨美的状态，以防止杨梅烘烤。
[烹饪技巧]：
1.选择杨梅时，记得选择鲜红色的杨梅，而不是黑色的杨梅。杨梅这样的运动通常会持续很长时间，营养素也会流失。
2.从杨梅的肌理来看，杨梅总体上丰满，质量很好。选择杨梅时，切记不要选择有伤疤的杨梅。这样的杨梅一般都是腐烂的，有点发霉的味道。
3.然后闻闻杨梅的味道。一般来说，杨梅越香质量越好，而杨梅放了很长时间后会散发出一股腐烂的气味。
