洋葱炒孜然牛肉， 家常小炒，美味鲜香
原名：洋葱炒孜然牛肉，家常菜，美味可口
食物对人民来说是最重要的，健康是最美好的，生命是充满活力的。智慧是第一生命，正直是第一财富。牛肉是一种营养丰富的牛肉。牛肉含有大量营养物质，对胃和脾脏非常有益。男性多吃牛肉以补充气血不足。当他们不喜欢吃的时候，他们可以吃一些牛肉来增加食欲。
牛肉还可以补充气血，增强筋骨。对于气虚血虚的人来说，它是一种补品。他们可以多吃牛肉来增强身体的免疫力。儿童可以多吃牛肉，促进骨骼发育，增强体质。吃牛肉有很多方法。最常见的是牛排。牛排来自西方，并逐渐传入中国。还有一种最好的美味的家常菜。今天，我跟大家分享，孜然洋葱炒牛肉非常简单，营养丰富。
【菜品】：美味佳肴——葱炒孜然牛肉，超香家常炒菜
【烹饪材料】：270克牛肉、一个洋葱、两个芹菜、一汤匙胡椒粉、一汤匙孜然粉、一汤匙料酒、一汤匙生粉、两汤匙生酱油、一汤匙油和一汤匙盐。
[烹饪步骤]：
1.首先，准备好所有原料，清洗牛肉，用厨房用纸擦拭牛肉，去掉芹菜叶，清洗干净，放入碗中备用，准备好所有原料供下次使用。
2.将洋葱切成均匀大小的小花儿，放在砧板上备用。
3.将黄金切成心形，放入碗中备用。准备好所有的原料，放在砧板上。
4.牛肉洗净后，控制干水，放在砧板上，切成大小均匀的薄片，如图所示。
5.将切好的牛肉放入碗中，加入少许食用盐，加入一匙食用油、一匙生酱油、一匙料酒和一匙水淀粉，用手抓取并搅拌均匀，将保鲜膜放在后盖上，在冰箱中冷藏约20分钟，腌制牛肉调味。
6.往锅里放一匙食用油，把油烧开。油热后，放入刚切好的牛肉片，快速炒熟，直到牛肉熟。
7.炒大约一分钟，牛肉就会变白。加入一汤匙黑胡椒和一汤匙孜然粉，用铁铲均匀炒匀。
8.加入刚切好的圆通和芹菜，翻炒，均匀加入适量水，盖上锅盖，慢炖约一分钟，打开锅盖，翻炒，取出所有配料。翻炒均匀，沥干汤汁，加入一匙食盐，翻炒均匀即可食用。
[烹饪技巧]：
1.切牛肉时，最好垂直于质地打结，否则会有很多筋膜。它不仅不可能腌制和品尝，而且难以咀嚼和品尝。
2.在腌制牛肉的过程中，可以加入适量的淀粉，使腌制的鱼更加美味。
3.选择牛肉时，不要选择冷冻牛肉。这种牛肉不仅肉质差，而且解冻过程也会非常麻烦。
4.煎牛肉时，你可以将油冷却后放入锅中。油温不应过高。过高的油温容易油炸牛肉，影响牛肉的整体口感。此外，牛肉不容易煎太久。
