做凉拌皮蛋时,9成人都没加上“它”,难怪吃着又腥又臭!
配料:
松花蛋 、辣椒粉 、蒜 、姜 、葱、酱油 、芝麻香油 、陈醋 、花生油
烹饪步骤:
1.皮蛋用水煮下,剥好,清理干净
2.把皮蛋切好,一块一块,装盘
3.准备蒜末,姜末,葱花
4.起锅烧油放进蒜末,翻炒均匀,放进姜末翻炒。加辣椒粉,放葱白,辣椒炒出香味,倒生抽,加盐
5.汤汁倒在装盘好的皮蛋上即可,加陈醋、香油,撒上葱花即可
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