香拌腐竹，爽口下饭菜，营养健康
原名：香腐乳、清凉食品、营养与健康
不要犹豫，说服你快点吃。你会看到南风吹来的竹子。食物和生命一样。它们都展现了生活的各种色彩、美味的食物、美好的故事和传奇。生活似乎和美食一样美妙，但它需要一双能发现美的眼睛。生活在这个疲惫的社会里，似乎很多人开始关心生活，却逐渐忘记了自己的健康。一日三餐没有正常的惯例，基本上，我每天都在上班和加班的路上走路。不用说，我饿的时候没时间填饱肚子。
这种生活习惯不仅会损害身体，还会损害精神。一个人一生中最重要的事情必须是健康。健康才是革命之都。当你的健康不再支持你的进步时，生活似乎没有什么不同。身体是更名的资本，所以你的健康是否会成为你前进道路上的绊脚石尤为重要，那些不按时吃饭的人应该反思一下你从今天起所做的事情。记得吃早餐、中餐，别忘了吃晚饭。
现在，让我们与您分享家庭版美味食品的实践。清凉的菜肴和芳香的腐乳美味、营养、健康。尤其是在夏天，你还担心穿着夏季里这种颜色的衣服吃什么吗？注意这一点，确保你可以快乐地度过整个夏天。
【菜式】：拌腐乳
【烹饪材料】：豆腐干200g，适量水，适量生酱油，适量芝麻油，一个芫荽，适量醋胡椒，适量油，4.5个大蒜。
[烹饪步骤]：
1.将购买的豆腐浸泡在盆中，最好浸泡1小时以上。如果浸泡在温水中，煮半小时以上。将干豆腐浸泡，取出对照水，用手挤出，放在砧板上，切成块。记住，浸泡豆腐干时，最好不要将其浸泡在沸水中。豆腐干很容易浸泡和腐烂。
2.在家里准备煎锅，加入少量水，将切好的豆腐干放入锅中，烫约2-3分钟，取出，放在盆中冷却，备用。
3.将芫荽洗净，控制水分，放在砧板上，切成小块，备用。
4.准备一个容器。更容易把它变大。将干豆腐放入容器中，加入芫荽。
5.食用盐、辣椒粉，加入少量酱油、白醋和蚝油，用筷子搅拌均匀即可食用。他们可以根据自己的口味来准备。这样，食物更适合他们自己的口味。
[烹饪技巧]：
1.选择尤巴有一个小技巧。从腐竹的颜色来看，一般来说，质量好的腐竹是黄色的，颜色鲜艳，而质量差的腐竹一般是白色的，没有明显的颜色。
2.从腐竹的外观来看，一般好的腐竹容易折断，而劣质腐竹一般比较柔软。
