人均2000还要收10%服务费的中餐吃过么？现在有个新吃法，叫“中餐日作”，名字取得很有意境。所谓的“日作”模仿的其实是日料的手法，无菜单，厨师只会根据当日的食材即兴发挥给你做菜。
这种吃法，在日料中很普遍，一些脾气古怪的“大师”喜欢用当日最新鲜的食材来做菜，有些食材在当地的海鲜市场上也不是天天有的。所以菜单自然无法重复，“日作”也算名副其实，贵的是食材和师傅的手艺。
不过当有人把“日作”引入中餐后，就有点变味了。有食客直接评价，这就是宰客的新花样，普通中餐，模仿别人的做法，预定都要等三四个月才行。
中餐日作人均达到2200元，还有很多规矩。订金1000元/人，提前24小时以上取消方可退订金。晚上18:30开席，如果顾客自己迟到了，则已经上的菜品无法补上。这点倒是可以理解，毕竟一盘番茄炒蛋都要十个人分，你错过了，大厨怎么会再为你炒一盘，这对其他顾客不公平（手动滑稽）。
麻婆豆腐配米饭，要价200，这么点量确实深得日料精髓。这豆腐肯定是用绿色有机黄豆现磨现做的，点豆腐用的则是百年老卤。不然何以卖200元这么贵？麻婆豆腐是最家常的川菜。贾玲曾在一档节目中说过，自己北漂那会点一盘麻婆豆腐几个人吃，因为便宜，因为下饭。现在麻婆豆腐做得这么精致，是不是有违这道菜的初衷了。
两棵菜心，用料两斤才能出，188元一份，而且只接受6位顾客的预定，因为多了做不出来，原材料不够。一个皮蛋切成四瓣，一个人分到两瓣。有网友说平时喝一碗稀饭都要吃两个皮蛋，看来确实是奢侈了。
不过人家的包装确实出彩，仅主厨的炼成就需要15年，年薪更是高达40万以上，这么一看贵确实有贵的道理。
商家回应中餐日作只是菜式的一种呈现方式，是一种创新的做法。只有自己体验了才能知道好与不好。他们只是认真做菜，其他的不关心。
言下之意，你们吃不起就不要酸了，吃过的才知道中餐日作物有所值。想想也是，人均2200元，我去吃点啥不行，去吃皮蛋、菜心和干炒牛河，确实有点舍不得。
