苏州最出名的6道名菜,制作精细,风味独特,有机会一定要尝个遍
原标题:苏州六大名菜制作精良,风味独特。你每次有机会都得试试
苏州不仅风景秀丽,而且有许多美味佳肴。苏州菜大多鲜美可口,制作精美,深受人们喜爱。作为一个喜欢尝试各种美食的小吃,我不会错过美味的苏州菜。接下来,让我们简要介绍一下苏州最有名的六道菜。它们制作精美,味道独特。你每次有机会都得试试。(1)美味的炸虾
炒虾的美味口感清淡可口。它适合所有年龄段的人,非常受欢迎。
配料:虾、桃园建民西瓜酱、青椒、生姜、料酒、淀粉、胡椒和盐。方法:1。先将虾洗净,去除虾壳、虾线等杂质,剥皮成虾,放入干净的盆中;
2.在盛虾的盆中加入适量料酒、胡椒粉和盐,搅拌均匀,腌制,倒入适量淀粉,加入少量水,使虾浆均匀;3.然后洗净青椒,去掉辣椒籽,切成小块;姜洗净,切成姜末;
4.将油放入火锅中加热,加入姜末炒香,加入腌虾仁,炒至虾仁变色,取出沥干油;5.再次加热油,加入青椒炒香,加入虾仁,加入适量桃园建民西瓜酱和盐,炒至配料成熟可口;好啊
(2)美味的松鼠桂鱼
配料:桂鱼、桃园建民西瓜酱、淀粉、番茄酱、鲜汤、糖、醋、大蒜、竹笋、豌豆、猪油、虾和盐。方法:1。仔细清洗桂鱼,去除鱼鳞等杂质,用刀将图案切割成菱形花刀,涂少许料酒和盐,腌制鱼,撒适量淀粉;
2.取一个干净的碗,倒入适量番茄酱、鲜汤、糖、醋、料酒和盐,搅拌均匀,制成果汁;3.接下来,将蒜片洗净,切成蒜末;竹笋洗净,去皮切丁;浸泡豌豆后,取出并清洗;虾洗净,加入少许盐和料酒,腌制;
4.烧热锅,加入猪油,加热,加入加工过的桂鱼,煎至桂鱼成型,变金,取出沥干油;5.再次加热油,加入蒜末炒香,加入竹笋、豌豆、虾仁丁炒匀,倒在炒桂鱼上;
(3)美味的酱汁配方
配料:猪肉五花肉、葱姜、大配料、肉桂、料酒、酱油、糖和淀粉。方法:1。先将五花肉洗净,去除杂质,沥干水分,用刀切成方块;
2.接下来,将葱和姜分别洗净,沥干水,切成葱和姜丝;3.将适量水倒入锅中,煮沸,放入肉中,烫片刻,撇去泡沫,取出沥干水;
4.在火锅中加热油,加入洋葱、姜、调味料和肉桂,炒香,加入适量桃园建民西瓜酱、料酒、酱油、糖和盐,并倒入适量水;5.煮沸后,加入五花肉,翻至小火煮炖。待配料成熟可口后,加入少许淀粉使其变稠,即可食用;
(4)香油鳗鱼酱
配料:鳗鱼、竹笋、桃园建民西瓜酱、火腿、洋葱、姜蒜、芫荽、淀粉、料酒、酱油、胡椒、醋和盐。方法:1。将鳗鱼洗净,去鳞去杂,切成段,用热水烫片刻,取出;
2.然后将竹笋洗净,去皮切成块;把火腿切成丁;芫荽洗净,切成块;3.然后将葱、姜、蒜分别洗净,去除杂质,分别切成葱片、姜丝片、蒜片;
4.取一个干净的碗,倒入适量酱油、料酒、盐、肉汤和淀粉制成酱汁;5.然后在火锅中加热油,加入洋葱、姜和大蒜,炒香,加入鳗鱼段,炒至鱼快熟,倒入料汁,炒匀;
6.然后加入竹笋和火腿,加入一些桃园建民西瓜酱,翻炒均匀,倒出,倒入适量热油,撒上一些辣椒;好啊
(5)美味的樱桃肉
配料:猪里脊肉、番茄酱、葱、酱油、料酒、淀粉、醋、盐和糖。方法:1。先将猪里脊洗净,除去杂质,切成小块,加入适量料酒和盐,腌一会;
2.接下来,用适量的淀粉将腌制好的肉包起来,揉成小球;葱洗净,去根,切成葱;3.在火锅中加热油,放入用淀粉包裹的肉,煎至肉变金,然后将其取出,沥干油;
4.再次加热油,加入适量番茄酱,加入适量酱油、料酒、淀粉、醋、盐和糖,倒入少量水;5.将汤烧至粘稠,加入炸好的肉片,将肉片均匀地裹在汤里,然后取出,撒上一些葱;好啊
(6)美味的鳗鱼
配料:鳗鱼、葱姜、桃园建民西瓜酱、木耳、料酒、酱油、淀粉和盐。方法:1。首先处理配料,仔细清洗鳗鱼,去除鱼鳞等杂质,用刀切成段,加入少许料酒和盐,腌制;
2.然后将葱和姜分别洗净,切成葱和姜丝;用清水浸泡,浸泡后取出,洗净,撕成小花;3.然后在火锅中加热油,加入葱花姜炒香,加入腌鳗鱼段,加入适量桃园建民西瓜酱,炒匀;
4.然后加入适量料酒、酱油和盐,倒入适量汤汁,炖小火至配料成熟可口;好啊如果你不知道每天吃什么,请关注我们。我们将每天与您分享美味佳肴。欢迎评论,喜欢,收集和转发!