牛身上“最好吃的4个部位”，肉贩子都偷偷留着，有人想吃买不到
牛的“四好部分”由肉商秘密保管。有些人想吃但买不起
牛的“四好部分”由肉商秘密保管，有些人想吃就买不到。
说到牛肉，很多朋友会想到酱牛肉和炖牛肉，但很多朋友不知道牛身上有四个最美味的部位，它们是由牛肉小贩秘密保存的，有些人想吃就买不到。所以今天，我将分享这五个部分的肉和它们的美味做法。读完后，我会记得下次告诉牛肉的主人，留一些给你，老板会卖给你的。感兴趣的朋友们，跟我下来，
1.牛肉瓜条。牛肉瓜条是牛肉上最嫩的瘦肉。无论是炸片还是炖片，它们都比牛肉的其他部分美味得多。然而，牛肉摊贩通常不向普通顾客出售。他们要么自己保存，要么卖给餐馆。买了牛肉瓜条后，你可以把它们切成薄片，用盐和胡椒腌制，把它们和胡椒和洋葱一起放入锅中，然后炒牛柳。味道很好。如果你感兴趣，你可以试一试。
2.牛筋。牛筋肉是最适合做酱牛肉的牛肉。主要是瘦肉。它尝起来很嫩，但不是柴火。有很多牛筋。味道特别好。很多人根本不知道这一点，所以大部分的牛筋肉都是卖牛肉的。他们自己保存或者直接卖给餐馆。我们买的时候，告诉老板要牛筋，他肯定会给你留一块。当我们回家时，清洗血液，更换花刀，放入甜酱、洋葱和生姜、八角肉桂，腌制一整夜，第二天将原来的汤倒入锅中，加水和盐慢慢腌制一小时，然后自然冷却切片，然后就可以吃了。如果你感兴趣，试试这个方法。
3、牛肉口红。如果你喜欢吃炖肉，去卖牛肉的老板那里点牛肉条，在家里吃。炖牛肉条时，味道很有弹性，味道很浓，比酱牛肉好得多。然而，一般来说，卖牛肉的老板不会直接把牛肉卖给你。让我们告诉老板，在家里洗血和水和酱牛肉一样，盐水很好吃。有兴趣的朋友可以试试。
4.嫩牛腩。很多朋友都知道炖牛腩味道很好，但事实上，我们买的是外用牛腩，味道很老。当我们买的时候，我们可以告诉卖牛肉的人，只要我想要嫩牛胸肉，他就会帮你拿出来。炖牛腩的味道比普通牛腩好得多，而且更容易品尝和烹饪，购买后，将鲜血冲洗干净，放一些土豆炖。味道很好。
总结：怎么了，朋友们？读完这篇文章，你就知道这次牛最美味的四个部分是什么了。下次你买牛肉时，告诉老板更多，他会卖给你这四种好肉吗？当你到家时，按照上面的方法做。味道真的很好。这篇文章里有很多干货。朋友们记住要赞美、收集和保存它。
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