正值红薯大量收获的季节，快试试红薯丸子，香甜可口外酥里软
这是收获大量甘薯的季节。试试丸子，甜甜可口，外面酥脆，里面柔软
目前正是红薯大丰收的季节。刚从地里挖出来的最新鲜、最脆的红薯。挑一个苗条柔嫩的。用溪水冲洗土壤后，你可以直接把它放进嘴里，这样可以止渴填饱肚子。它的味道不亚于任何水果。这一定是很多人特别熟悉的一幕，现在我想我非常怀念那个时代。
“生吃”毕竟不是主要的方法。烘焙、蒸煮或制作各种零食是正确的方法。其中，丸子对红薯（sweetpotato）也是一种熟悉的食用方式，而且制作起来也不麻烦。这可以通过三个简单的步骤轻松完成。油炸冷却后，外酥内软，香甜可口。在食物短缺的时代，它确实是一种罕见的美味，但所有的老年人都对它有着深厚的感情。
油炸一直是人们最喜欢的烹饪方法。在油的渗透下，配料会变得特别香。高温不仅会使食物酥脆，而且味道更鲜美。红薯丸子是红薯和糯米粉的完美结合。前者甜而软，而后者粘而易形成。两者相辅相成，是人们日常生活中的经典创作。
【配料】：红薯（红薯）、糯米粉、白糖（可选）、食用油。
[生产过程]：
1.首先，准备一个蒸红薯。剥掉土豆皮后，将其放入碗中，用勺子捣碎。然后，加入适量的糯米粉和少量白糖（如果你不喜欢吃甜食，可以选择不放）。
2、将红薯酱搅拌均匀，然后朝同一方向搅拌汤匙。花尽可能多的时间。面团的粘度会变大。挤出的丸子也很容易成型。油炸时，它会更轻，更放松。
3.把锅里的油加热。当油温上升到70%时，把面团挤到丸子（用勺子做会更容易），然后在热油中一个接一个地煎，直到面团变金，浮起来。排干油，放入盘中备用。
4.用这种方法生产的红薯（红薯）丸子口感柔和，外观甘甜可口，粘度适中。它特别适合老人和儿童。它们不仅是许多人记忆中的美味佳肴，而且从小吃到小吃都很美味。福建人见到他们会觉得特别亲切。现在，他们偶尔会出现在乡村宴会上。
[提示]：
1.红薯泥与糯米粉的最佳配比为5:1。大量和少量都会影响它的味道。制作时请确保测量准确。
2.此外，油炸时，油温也是一个非常重要的环节。温度过高或过低是不合适的。在正常情况下，使用210-220度更合适。
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