油炸豆沙饼，甜食中的“中式汉堡”，外酥里香特别适合当早餐
油炸豆瓣糕、甜点中的“中国汉堡包”和松脆的里香特别适合做早餐
众所周知，汉堡包是从西方进口的食物。同时，它也是麦丹劳和肯德基的主要产品。那么，我们在中国有类似的食物吗？也许你会想到的第一件事就是陕西的肉夹馍。事实上，还有一种甜食——炸豆沙蛋糕，也被称为“中国汉堡包”。它的特点是松脆的尼古拉斯谢和软甜馅。它不仅适合老人和儿童，而且非常适合做早餐。吃东西的时候，喝一杯牛奶就完美了！
制作这种“中国汉堡”时，蛋糕的空白制作过程是最复杂的。它不仅要求原料（同时，我们还应该注意配料前后的顺序，尤其是黄油）和配方的准确性，而且还需要消耗大量体力（和面条）。因此，糕点师傅通常会选择机器来代替手工，这样可以事半功倍，最大限度地提高口交效果。
【配料】：面粉、黄油、酵母、糖、鸡蛋、清水（冷水）、食用油、面包麸皮、豆沙馅（咸或甜）、精盐。
[生产过程]：
1.首先，准备500克面粉、一个新鲜鸡蛋、75克糖、5克酵母、4克精制盐、一小块黄油（5-10克）和240克水。然后，将原料放入面团研磨机中，搅拌5-8分钟，取出，搅拌成面团，然后放在一边醒一会儿（3-5分钟）。
2.另外，准备适量的豆沙馅（建议购买现成的）。面团在适当的位置醒来后，将其拉入相同大小的剂量，形成一个小球。然后把馅料一个一个地包起来，拧紧密封，然后把它压成中等厚度的蛋糕坯。
3.蛋糕做好后，均匀地裹上一层面包糠。这一次，所有的中国“汉堡包”绿蛋糕都做好了，醒来半小时后就可以放进锅里炸了。
4.将适量食用油倒入锅中（保持半浸没）。当油温上升到160度时，将蛋糕块逐个放入热油中，整个过程都要点火，并将其煎至表面呈金黄色，然后从锅中取出放在盘子上。上图是最终产品。“中式汉堡包”（油炸豆沙蛋糕）完成了。外面的味道很脆，尼古拉斯·谢（NicholasTse），馅儿又软又甜，早餐配一杯牛奶就完美了！
[提示]：
1.制作“中国汉堡包”时，面条是一个非常重要的环节。如果你家里有条件，你必须帮助机器。这样，你会觉得操作起来特别容易。它不仅比直接使用人力快几倍，而且最大程度地提高了适口性。
2.另外，在使用面团搅拌机时，最后必须加入黄油，这样揉面会更光滑、更细腻。这是糕点师傅特别讲解的环节。操作时请注意。
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