青椒土豆片
做法
1.把青椒洗净净掰块，肉切片
2.土豆打皮切片备用
3.往锅中放勺油倒入肉片翻炒变色，用酱油葱花爆锅
4.放入土豆片加入调味料，使其翻炒变色
5.加入青椒，翻炒均匀使菜入味
烧椒茄子
食材：二尖条青椒8根、小米椒2根、茄子2根、2个独蒜（切成细颗粒）、香醋、麻油、生抽、藤椒油、盐、味精。
做法：
1、茄子洗净，切成条状，放在蒸锅上蒸熟。青椒和小米椒在火上烤熟（成锅巴状）切成细颗粒。
2、把茄子放在盘子里，把青椒和小米椒颗粒盖在茄子上，
3、再放蒜粒、盐、香醋、麻油、生抽、藤椒油、味精。
4、淋上热油即可
蒜香豆腐
食材：豆腐、蒜、蚝油、盐、葱、生抽、胡椒粉、白糖、麻油
做法：
1、首先将豆腐切成三角形的块，蒜切碎，葱切成葱花；
2、在碗中倒入适量清水，加入半勺盐，适量蚝油、适量生抽，撒上胡椒粉，加入白糖，蒜末，拌匀备用；
3、锅中放入油，将豆腐下锅，煎至一面金黄后，翻边煎另一面；
4、待两面金黄时，加入调好的碗汁，煎至香味溢出后，淋入适量麻油，加入葱花即可。
