中国文化源远流长，博大精深，在中华文明5000年的壮阔力量的发展历程中，除了举世闻名的四大发明外，其他的都比不上酒文化。中国的酒文化历史可以回到遥远的5000前的文明之中。在早期史前时代，我们的祖先采集野果，经过长时间的储存发酵，制造出最原始的果实，酒文化也随之发展。在山东，河北，酒文化流行更盛。
在我国所有的主流中，白酒确实是最被认可的主流之一。被称为“国酒”的茅台更是a股市的领头羊。从我国的烧酒市场来看，马太、乌兰爱等品牌不仅口感好，而且有悠久的历史，很早就形成了独特的酒文化，吸引了消费者。但是，近年来出现了为数不多的烧酒品牌，很快就被人们所熟知，而这个品牌正是劲敌。
2012年，陶石泉创立了萱草，第二年拿到了5000万元的成绩单。2018年，姜瑞白的年收入突破20亿元，成为西州港最大的黑马。文案式的营销手段打开了江小白的市场，不同于传统的烧酒走的高端偶像风，江小白的应销售手段不再以宴会和商务为主的饮酒场景为目标，也不是主要面向中老年人。江小白的背景完全走在年轻人的道路上。更加适合年轻人喝酒的场景。
▲ 不同于传统的烧酒走的高端偶像风
2015年前后，文安和人们制作了一件覆盖青年内心内心的酒文化文案，江小白立刻赢得了青年的消费群体，取得了很大的成功。很快走向全国各地，全国的年轻人都记住了江小白这个名字。利用全新的销售热点和销售心理，打开了全国的青年市场，酒文化的文案也开始流行起来，也勾起了很多人的回忆，更是拉动了消费。
但是随着时间的流逝，广告和市场营销成为泡影，“肯索普巴克”就像吸取“错误”一样从人们的视野中消失。虽然比起一般的广告，大大小小的饭店出现得更多，但现在酒评式的江小白也似乎回到了年轻人自主的选择。那么，究竟是什么原因，让每次聚会都会出现的江小白一夜之间变得颓败了呢？
▲江小白的广告和市场营销成为泡影
消费者在购买酱酒时，一般会考虑品牌知名度、价格、味道、促销、广告等。全体调查样本的品牌认知度方面，选择率为30%以上，价格为29.58%，口味为22.63%，商品促销率为9.09%，广告为5.89%。因此，消费者对酱酒主要依赖于品牌认知、价格和味道这三个方面。江小白缺乏真正的商品硬实力。
各种各样的广告，让人们多次重复见到江小白，但是江小白的品质并不优秀。此前，据新华网报道，对北京、山东潍坊、河北关等11家超市和社区超市、便利店进行了调查，结果发现江小白的销售量有所下降。国民的消费——酒，正在走下坡路。
▲各种各样的广告让人们多次见到江小白
食品行业的主要专业分析师表示：“目前，张晓梅先生来说最大的问题是，文案式营销已经进入最后阶段，因此，目前最紧要的是，酒质量的改善和产业链条的完整性，必须完善，今后的市场的利好才会成为可能”。如果不解决这些问题，即使从现在开始重新开启营销模式，也很难突破现有的天花板。
最终，消费者的选择取决于品质。举一个非常简单的例子，茅台几年前连店员都没有。因为不用担心销量的问题，所以消费者们都争先恐后地购买。强大的品牌影响力和极端的品质比普通的酱香酒更强大。
▲消费者的选择取决于品质
但是，江小白的营销事例也值得其他品牌学习。借用四川三角酒协会副会长金吉福的话来说，在四川酿酒有利，卖酒有利。江小白的成功也给停留在胡同里的好酒带来了希望。
今天江小白的背景，也一点点地脱离了曾经的红色标签，想起稍微深一些的青春的记忆。2018年7月，江小白宣布，将投资30亿元建设“江苏白酒工业园区”“江苏白酒工业园区”项目，从扬州发源地开始优化味道，提高品质。
▲江小白的营销事例值得其他品牌学习
不久前，他完成了贷款，把所有的资金都投入到生产技术团队中。计划通过技术开发和工艺高度化、增加对酒类储藏和原曲栽培的投资，使能够持续酿造先进的食品酒精的基础多样化。另外，希望江小白能够真正摆脱酒文案的品牌观点，用品质牢牢抓住消费者。你是怎么看江小白酒的呢？还有，欢迎大家提出意见和建议。
