今天来和大家分享一道简单又美味的油炸类美食，香脆可口，油而不腻，做法简单，一学即会，炸椒盐蘑菇，是我最爱吃的一道油炸类美食。其实我是一个不爱吃菌类食物的人，但是自从吃到这道炸蘑菇，我便爱上了蘑菇。
蘑菇中含有大量的营养价值，其中含有脂肪，和蛋白质，含有丰富的膳食纤维和维生素，既能补充身体的能量还能保证一天的能量来源，蘑菇中含有百分之三十左右的蛋白质其中还含有氨基酸的含量，是一种低脂肪，低热量的美食，今天来教大家做一道油炸蘑菇，听上去很油，但是吃起来一点都不腻，蘑菇中还含有大量的碳水化合物，其营养价值并不低于牛奶的营养。
炸椒盐蘑菇是我偶然之间吃到的一道美食，记得有一个和朋友请出去吃饭在一个特别小的饭馆中，一位美丽大方的老板娘赠送了我们一道炸椒盐蘑菇，吃第一口我便决定，以后还会回到这家来吃美食，老板娘一和我分享了炸椒盐蘑菇的做法，回家尝试做一次，竟然一次就成功了。今天我来大家做分享我的经验，真的很实用，和我学保证一次成功，做完老公孩子都爱吃。
每道美食都有它的独家做法，其实美食也是有灵魂的，你要用用心去对待它，它才能回馈给你美味的口感，当你遇到困难的时候一定不要用惩罚身体的方法来逃避现实，生活还是需要继续，你要保持一定的体力，才能得到健康的幸福的生活。
【菜品】：炸椒盐蘑菇
【烹饪食材】：蘑菇300克，食用油适量，鸡蛋两个，自制椒盐适量，面粉少许，清水适量。
【烹饪步骤】：
1、将买回的蘑菇清洗干净，撕成均匀的小块。
2、撕开后放在清水中再清洗一遍，洗掉表面的细菌。
3、准备一个小盆，倒入面粉，加入一个鸡蛋，放适量的清水。
4、用筷子搅拌成均匀的面糊状，如图所示即可。
5、准备一个清洗干净的锅，加入适量的清水，将洗好的蘑菇放入水中，焯水大概4-5分钟左右，用勺子均匀的翻滚蘑菇，使蘑菇受热均匀，煮好后的蘑菇捞出，放在盆中备用，沥干水分。将蘑菇放入面糊中，另起锅烧油，油温上升五成热，下入蘑菇炸，用筷子不断的翻滚蘑菇，以防炸糊。
6、炸到两面金黄捞出，等油温上升到八成热，下入蘑菇复炸一遍，炸的时间不要太长大概1-2分钟即可。
7、将炸好的蘑菇放在碗中，撒上一层椒盐。
8、搅拌均匀即可食用。
【烹饪小贴士】：
1、炸蘑菇是一道非常简单美味的食材，记得炸的过程要全程小火慢炸，不要开大火，以防炸糊。
