冬天虽然冷，但应季的水果还挺多，柑橘，橙子，柚子，金桔都是冬天才有的。每次去赶集买菜，我家先生都会买上很多水果。经常一次买10斤柑橘，两三天就吃完了。孩子随他爸爸，也爱吃柑橘，不过柑橘湿热，吃多了就容易上火咳嗽，冬天还是尽量少吃一些柑橘。婆婆经常提醒我，孩子咳嗽，就用金桔煮糖水给孩子吃，有润喉止咳的好处。
金桔是药食同源的水果，可以生吃，也可以煮糖水或者做蜜饯。煮熟的金桔比生吃更有营养，更容易被人体吸收。我家现在每周坚持给孩子喝3次金桔马蹄糖水，孩子咳嗽明显减少了，一年能省下不少买止咳糖浆的钱。今天就给大家分享一下金桔马蹄糖水的做法，需要准备的食材有：金桔 12个，马蹄 6个，鱼腥草 一小把，枸杞 适量，碎冰糖 适量。
第一步：鱼腥草用水冲洗干净，摘掉细碎的根须，摘成一寸长的小段，沥一下水分。鱼腥草有清火消炎的好处，如果没有鱼腥草可以换成茅草根，也是白色的。
第二步：烧一锅热开水，把金桔放进去烫2分钟捞出来放凉，这样做可以去掉金桔表面苦味。
第三步：马蹄用水清洗干净，削掉黑色的外皮切成小块。
第四步：金桔对半切开，不要去籽，金桔带籽止咳效果更好。
第五步：用砂锅装一锅热水，大火烧开放入金桔、马蹄和鱼腥草，大火煮开后转中小火煮20分钟。这几种食材一起煮，好处多多。
第六步：加入碎冰糖搅拌到融化。冰糖有止咳化痰的好处，不要用白砂糖代替，红糖煮出来颜色不好看，也不建议用。
第七步：最后加入适量的枸杞，煮2分钟关火。放到温热的时候盛出来就可以喝了，最好是把金桔果肉一起吃掉。
这水果煮熟比生吃更营养，一周坚持吃3次，孩子咳嗽明显减少了。冬天少吃柑橘多吃它，煮一煮好处多多，一年能省不少钱。