凉拌黄瓜时，切好直接拌就错了，多加1步，黄瓜更脆更入味
转眼就已经到到了5月份了，时间真快，这几天正好是hi赶上五一的假期，天气也特给力，晴空万里，但是出行伙伴们要注意了，人员密集的地方还是要保护好自己和家人，热的天气就想要吃点凉快的食物，这几天家人总喊着让我做凉拌菜来吃。
一说到凉拌菜就不知不觉想到了黄瓜，黄瓜想必大家都非常熟悉了，甚至有些农村长大的朋友，估计都经常把黄瓜当水果吃，黄瓜含有丰富的维生素，经常吃对身体和皮肤都特别好，因此也深得妹子们的喜爱，它既可以生吃，又可以熟吃。
当然了一到了天气热的时候凉拌黄瓜好像是家家户户都少不了的一道菜了，其实凉拌黄瓜虽然看上去是很简单的一道菜，但是想要黄瓜脆爽入味还是需要小技巧的，今天就教大家一个凉拌黄瓜的小技巧，直接切好了就拌就错了，只要多加一步黄瓜就会更加=脆爽入味，干净学习吧。
【菜品】：凉拌黄瓜
【烹饪食材】：黄瓜12根、熟芝麻1勺、大蒜适量、香菜2根、辣椒3个、陈醋适量。盐适量、芝麻油适量、白糖适量
【烹饪步骤】：
1、首先准备黄瓜，香菜、辣椒还有大蒜，这道菜的食材是非常简单的。
2、将黄瓜洗干净之后拍扁，然后切成小块备用。
3、大蒜去皮之后切成蒜末备用。
4、辣椒切段。
5、香菜切成香菜段备用。
6、然后来做料汁，将切好的黄瓜还有辣椒蒜香菜一起放入同一个容器中，然后加入适量的醋，很多人做这道菜的时候都忽略了，首先要加入的就是陈醋，陈醋加入之后搅拌一下啊，然后再加入其它的调味料，这样的操作会使黄瓜吃起来更加的脆爽。
7、然后再分别加入盐、糖、生抽。
8、最后加入熟芝麻还有芝麻油就可以了，搅拌均匀，这道凉拌黄瓜就做好了。
【烹饪小贴士】：
1、黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，具有顺发亮甲，美容养颜，清口气，排毒预防便秘的多种功效，中医上认为黄瓜黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。
2、黄瓜还有减肥功效，很适合想要减肥的人食用，能够去除身体的脂肪和油脂。
3、辣椒用到的是小米椒，这种辣椒是比较辣的，大家可以适量而用，要是吃不了太辣的话可以减少用量或者是不放也可以。
4、这道菜大蒜是灵魂，一定不能少放，多放一点蒜末，味道是非常好的。
