整鸡只取一片肉,
人均两千吃不饱?
近日,多位网友发帖称,
上海某家“中餐日作”的餐厅,
人均两千多,
餐量却吃不饱......
网红餐厅被指宰客
随即引发网友热议
多个相关话题冲上热搜
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可能很多朋友看到这里一头雾水
什么叫“中餐日作”
又名“中餐omakase”?
简单来说就是
吃什么完全交给厨师做决定。
无菜单,厨师根据当日食材,
即兴发挥给你做菜,
只是日料换成了中餐。
近日,上海有餐厅以此为卖点,
这两天被网友吐槽,
人均2k+的套餐里,
一道脆皮文昌鸡,
每个人只能分得一片
套餐每人2000元
另收10%的服务费
预定时需支付每人1000元订金
取消需提前24小时,
否则订金不予退还。
这么一小碟麻婆豆腐,
要200元。
据说两斤才出两棵菜心
188元,到底是什么滋味……
只接受6位顾客预订,
不接受临时取消更改,
刚开业就排位到2个月后。
把普通的松花蛋
做成了吃不起的样子……
人均2000+
跟食堂打菜好像没什么区别
炒牛河、松花蛋、韭黄……
这些值1000元吗?
餐厅回应
对于网友的吐槽,
商家回应中餐日作只是呈现的方式,
是一种创新的做法。
只有自己体验了之后才能知道好跟不好,
他们只是认真做菜,其他不关心。
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该工作人员向记者介绍,在该餐厅用餐的流程是顾客需提前预约,添加餐厅工作人员微信。具体的菜品和价格,以及到店时间安排,由工作人员和顾客通过微信沟通达成。
因新店刚开业,所以店内餐位并不多,每天固定只接待10位顾客,价格方面是人均两千起,加上百分之十服务费,属于套餐制,厨师制作为顾客制作当天最新鲜的食材。
“我们并不太在意网络上对餐厅的质疑和争论,只专注做好自身本分工作,做好每道菜就是对顾客最好的回应。”