春暖花开的季节最适合出门游玩，天气渐渐暖和了，亲戚朋友之间的走动也频繁了起来，或者是相邀春游，又或是串门做客，特别是到了周末，真比过年还热闹。
前两天小姑子和她男朋友在我家附近的公园赏花，午饭时间就来我家串门吃饭，刚好孩子被姥姥接走了，我也有时间好好做上几道菜。
4个人吃饭我做了2荤2素，虽然不算多，但也是花了心思，不仅准备了新鲜的时令蔬菜，还用了北方不常见的烹饪方法，原以为小姑子会觉得稀罕，谁知道菜端上桌，小姑子却说：“嫂子今天做的饭菜有点朴素啊！”。
最费工的一道菜要数这【苦瓜酿肉】了，我们生活在北方，所以吃这道菜的机会不多，我也是偶尔在广式餐厅里尝过之后，一直对它念念不忘，刚好家里食材趁手，我就尝试着做了这道【苦瓜酿肉】，想给小姑子尝尝鲜。
做苦瓜酿肉时要把调好的肉馅塞进苦瓜中，先煎再煨，这样苦瓜的苦味就会变得很淡，吃起来咸鲜馋人，特别是煨苦瓜的豉汁，用来拌饭特别好吃，鲜香不腻。4个人吃饭我做了两盘苦瓜酿肉，真没少花时间。
这盘粉蒸肉也是我今年最爱做的一道菜，用自己炒的大米磨粉，裹在新鲜的五花肉上一起蒸，这样蒸好出来肉连肥肉吃着都不腻，而且米粉油润美味，特别好吃。
蒸粉蒸肉的时候我还特意多加了一点荔浦芋头，芋头可以吸收猪肉多余的油脂，吃起来真是比肉还香，这种做法在北方也算常见，但味道确实很不错！
春天是吃各种芽菜的季节，这个时候的芽菜不仅美味鲜嫩，而且营养丰富，这些菜季节性很强，春天遇到我都会买上不少，今天我准备的就是一大盘鲜豌豆苗，简单一炒就能端上桌，清新爽脆，吃起来很适口。
儿菜是我最喜欢的炒蔬菜，先用一点干辣椒爆锅，之后把清脆口爽的儿菜倒进锅里，快速翻炒，只需要加一点点盐调味，就能炒出来一盘美味的清炒儿菜。儿菜口感，营养丰富，价格也不贵，家常菜做它美味又实惠。
小姑子吃了我做的这几道菜后，也顾不上说我抠门了，那道苦瓜酿肉她自己就吃了大半盘，吃完还让我把详细做法分享给她，说她以前都没有觉得苦瓜也能这么好吃！
我是粗糙厨房里的小锅，探寻美味是我的兴趣，制作美食是我的爱好，关注我，每天为您带来家常菜谱与美食见闻！图文原创，抄袭必究！
