猪肉是我们最熟悉的肉，而且一头猪它的浑身上下都是宝，没一个部位都有自己的吃法，而我们平常吃的也就是猪肉和猪蹄，其实猪最好吃的部位，软嫩鲜香营养高，可惜每头猪仅有1个，吃不够！它就是猪肚。猪肚含有蛋白质、维生素及钙、磷、铁等营养物质，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用，同时能用猪肚烹调出各种美食。猪肚不仅吃起来口感好，而且营养价值非常高。小编今天就教大家做一道猪肚墨鱼汤，喜欢的记得给小编点赞哦！
By 美美家的厨房
配料：
干墨鱼 3个、猪肚 一个、精盐 一撮
烹饪步骤：
1.猪肚放入冷水里，冲洗掉表面的赃物
2.干墨鱼用冷水泡发
3.洗净表面的猪肚子控干水，放在大盆里
4.倒入少许植物油
5.反复搓洗，直到没有一点异味
6.将洗干净的猪肚子放入开水锅中汆烫
7.取出，稍微放凉后切成条
8.墨鱼也切成同样大小的条
9.墨鱼和猪肚条放入苏泊尔炖锅
10.加入适量的水
11.盖上盖子，设置好自己需要的键，炖锅自动工作
12.时间到，猪肚墨鱼炖好了
13.加入少许盐即可出锅
烹饪小贴士：
1、在挑选猪肚的时候，要注意看它的颜色是否正常；其次，也是最重要的，要看胃壁和胃的底部有没有血块或者是坏死的组织；最后就是闻有没有臭味和异味了。 2、新鲜的猪肚是富有弹性和光泽的，颜色为白色，稍稍带有一点浅黄色；如出现有坏死的组织，则这一部分会出现发紫发黑的颜色。 3、不新鲜的猪肚颜色为白中带青，没有弹性和光泽，肉质松软，内部有硬的小疙瘩，不宜购买。
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