大部分重庆人认知之中,大街小巷的重庆小面和外地的快餐差不多。很多重庆人的天的饮食,都是从一碗小面开始。价格便宜消费频次高的重庆小面,成为重庆人生活中不可分割的一部分。
一般来说在重庆吃一碗小面,最多七八块的价格,贵一些的牛肉面,也就二十元左右。不过,重庆却有一家小面馆,它高高在上的小面价格,可能颠覆了绝大多数重庆人对小面价格的认知。
这个小面馆就是在重庆渝北区长安锦绣城的家里面馆,这家取的店面显得十分温馨的小面馆,是一家开在商铺底层的面馆,装修档次也并不高档,但是这个面馆里的小面价格,却让前来吃面的顾客大吃一惊。
相对于一般面馆的素小面只要七八块来说,这个小面馆里一碗素小面要价15元,可以是比一般的面馆翻了一倍的价格。
这家标注24小时营业面馆的正面墙面上,大副红底黄字的价格标牌倒是很醒目。只是陡然间看到这个价格,还是让人吃惊不小:通常人们最喜欢点的2两杂酱面要32元,而2两牛肉面的价格,居然高达60元一碗。
还有更贵的小面价格在后面,面馆里价格最高的,是号称“重庆最贵小面”牛鞭、牛睾丸、牛尾巴面。这些小面的公开价格,都是218元一碗。
这是一个和普通小面馆没啥明显区别的面店,有些比较谨慎的顾客,问过价格过后就会离开,另外找地方吃饭。而有些大大咧咧的顾客,吃过面条过后才发觉得这个面条的价格太高。
据说来这里消费的顾客,有不少人都不小心点了以上这些面条。当他们在面馆里吃过面后付款后,才发现这个高得离谱的价格,许多人都大呼上当。然而人家是明码实价,菜单也非常的醒目,无可奈何之下,只得乖乖掏钱买单。
据面馆里的老板表示,自己这家店并不是黑店,店里面的所有菜品一直以来,都是明码实价,对所有的顾客都不存在隐性欺骗或者强买强卖。至于有些顾客抱怨价格太高,这个完全是食客的自由,爱吃不吃。
对于自己店小面的价格,老板解释说,自己的食材好肯定就买得贵。店里的所有面条都是特别定制的,抄手皮都是手工制作,并且店里所用的肉类基本上都是特供肉,质量绝对没有问题。
据知情人士透露,这家面馆的老板这面馆已经开了10多年了,他们还在其它地方开了一家分店。
尽管有许多顾客都抱怨面条的价格太高,但是人家既然能够开店长达10年之久,肯定有其生存之道
尽管这家面馆在这些年来一直是恶评如潮,但这家面馆在这个地方依然神一般挺立,一直没有垮掉或者倒闭。只是在长安锦绣城附近的人一般都不去这家面馆吃面。
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