厨师教你做豆角猪肉馅包子，过程详细通俗易懂，松软香甜皮薄馅大
厨师教你用豆子和猪肉做包子。这个过程很详细，也很容易理解。柔软甜美的皮肤很薄，填充物很大
南方人想吃包子基本上都是从外面买的，省去了很多麻烦。就个人而言，知道如何烹饪并不困难。如果你不知道怎么做包子，你一定会留下很多遗憾。尤其是对北方人来说，这几乎是同样必要的生活技能。为了成为一名合格的家庭厨师，学习它一定非常重要。
对于美味的包子来说，除了柔软美味的外皮，里面的馅料也是非常关键的。它可以是肉或蔬菜，也可以是肉和蔬菜的组合。在选择食品原料时，尽量选择不易榨汁的原料，如豆类、卷心菜、卷心菜等。如果是混合物，则必须添加吸水性较强的辅料，如粉丝等，包装后不易破碎。这些经验是前人总结的技能。
包子的味道也丰富多样。除了我们经常吃的猪肉、牛肉和蔬菜包子，对于那些擅长做包子的人来说，肉的味道会随着季节的不同而不断变化。其中，豆子和猪肉包子是当今比较流行的做法之一。厨师们从如何搅拌面条到如何调整馅料，整个过程都非常清楚。成品口感柔软、皮薄、馅大、香甜可口。在街上根本买不到。
配料：面粉、酵母粉、豆类、蚝油、酱油、料酒、十三味香料、盐、糖、鸡精、生姜、洋葱和玉米油。
生产过程：
首先，将1000克低筋面粉放入面盆中，然后加入5克酵母粉，然后倒入适量温水和面粉。然后，用筷子或手将其搅拌成棉絮状，然后揉成光滑柔嫩的面团。状态如上图所示。
揉好面团后，直接放入面盆中，不要取出面团。然后盖上一层保鲜膜，放在它旁边，直到它醒来时是原来的两倍大。时间大约为1-2小时。
然后，准备一些新鲜的长豆子，把它们掐掉，倒入热水中，漂白直到颜色变绿，然后取出大约5分钟。然后用冷水冲洗，控制水分，然后切成块。该状态如上图所示。
然后找一个更大的罐子。先放入300克猪肉馅（肥瘦比2:8），然后加入适量葱花和生姜，再加入少量酱油、料酒、蚝油、鸡精、糖、十三味香料和盐。最后，加入1汤匙玉米油，然后用勺子朝同一方向搅拌，直到它们变硬。
肉馅充分搅拌后，倒入碎豆粉。他们的比例是1:1，或1:1.5。再次搅拌均匀后，备用，调整包子馅。
面团醒来后，需要揉几分钟。这样做的目的是排出其中的气体，将其揉成长条，然后将其切成大小相等的制剂。然后你就可以开始包馒头了。我相信每个人都知道如何包装它们。本论文的重点是如何混合猪肉馅，这是被忽视的。
包子包好后，放入蒸笼。水煮沸蒸好后，把火开15分钟，然后就可以从锅里出来了。味道柔和可口。肉又新鲜又好吃，比外面卖的肉还好吃！
提醒：
调整馅料时，玉米油和盐通常放在最后，这与调整饺子馅料的原理类似。它们可以锁住猪肉馅的水分。
豆子必须煮熟，然后切碎。不要用生料做馅料，否则会严重影响口感和口感。
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