眼下真值海鲜大量上市季节，在青岛海鲜市场里一片繁忙，嘎啦、蛏子、蛎虾还有张牙舞爪的八带鮹，价格高低不一，串门走亲戚解馋好东西。现场一位薛大妈告诉我，周末闺女带男友回来，第一次见面，这不早早备点青岛“特色菜”好好招待新女婿。说完喜笑颜开，“大嫚28了，再不嫁人我怕砸手里了”。听到带男朋友回来，大妈可是开心不得了，心里一块悬挂的石头终于踏实了。
“这虾虎有没有块头大的，太小了···”。对于很多“土居”青岛人来说，吃海鲜最讲究新鲜，按照季节不同，当下最肥硕的虾虎当仁不让。不过今年由于产量低，价格一路飙升，从去年一斤50元，涨到现如今65~80元不等。由于价格昂贵，大家拿货都很谨慎，很多零售商贩喜欢进一些块头较小，质量好的虾虎20来块钱一斤，市民比较容易接受。
对于很多发货的老板们来说，海鲜不同于其它商品，发货价格贵也充满不可预知的风险，现场老板坦言，很多人认为：贩卖海鲜能赚大钱。其实不然，比如当下热销的虾虎，零售终端一斤能够5块钱左右，而中间商主要靠走量一斤在块把钱。每天上千斤的虾虎，需要在短时间内销售出去，这需要非常厉害的“眼光”，货好价便宜，市场里竞争尤其激烈，如果估算错误，几千斤的鲜货压在手里，那他比谁都着急，毕竟这些都是“真金白银”的投入，如果压在手里不能变现，那么几年的付出都可能因为一箱货，回到了原始起点。
相比前几天，虾虎货源紧缺现象，今天早市上前来发货虾虎的货车多了起来，货源充足情况下，今天大虾虎发货价在45元一斤，虽然价格有所下降，但市民能接受这价格人不多，毕竟在平平淡淡日子里，舍得花50~60块钱买斤虾虎吃的人不多。
开春后虾虎价格比较贵，一般到了秋天的时候，它的价格比较便宜，一斤只需20来块钱，肉虽然少一些，但架不住价格便宜。当下还是一些贝类海鲜受到欢迎，特别是10多块钱一斤的小海鲜，搭配些韭菜、茼蒿、小葱等等，调制出各种鲜美可口菜肴。葱拌八带、辣炒蛤蜊、海带红烧排骨···。
虾虎，青岛人也叫爬虾、琵琶虾。虾虎好吃，但也分公母，母虾虎有条块形黄褐色的籽，、它的腹部有一个王字，尾巴上也带个黄线。清蒸吃起来特别香，肉是雪白的，吃起来很鲜美。公皮皮虾只有肉没有籽，相比较口感就差些了。有经验的青岛人，一眼就能区分公母。
“高风险、高利润”。贩卖海鲜的确是个辛苦活，凌晨3~4点起床，一直要忙到晚上天黑才收摊回家。但比上班要自由很多，不用受到各种制度约束，现场一位老板说：收入还可以，一年忙活好了20来万还是有的，赚多少主要是看市场行情和运气。