才知道，“绿叶白菜”和“黄叶白菜”区别这么大，别再乱买了
原名：只知道“绿叶卷心菜”和“黄叶卷心菜”之间有这么大的区别。不要乱买
要知道“绿叶卷心菜”和“黄叶卷心菜”之间有很大的区别。别再买了。大家好。我是厨师。今天是时候再次与你分享美味佳肴了。你准备好了吗？
秋天是收获的季节。此时最受欢迎的蔬菜是卷心菜和萝卜。最近几天，我们四线城市的蔬菜价格飙升。以菠菜为例。价格已经卖到每公斤14元。它和肉一样贵。我相信我的大多数朋友，像我一样，都会对这个价格感到惊讶。在此之前，我们这边的芫荽已经涨到了每公斤25元。更不用说其他蔬菜的价格了！
然而，我们经常吃的大白菜的价格令人满意。最贵的大白菜只有每公斤两元。我们还不如不担心秋天多吃蔬菜，也不应该担心秋天多吃蔬菜。这是大量卷心菜上市的季节，也是最便宜的时候。很多聪明人会在这个时候储存更多的卷心菜。
细心的朋友会发现，市场上的卷心菜一般分为两种。一种是黄叶卷心菜，另一种是绿叶卷心菜。所以它也是卷心菜。这两种卷心菜有什么区别？很多朋友都不明白。今天我将分享这两种卷心菜的具体区别。喜欢吃卷心菜的朋友一定要瞧不起。不要说太多，就和你分享干货吧！
黄叶的大白菜和绿叶大白菜的特殊差异1.收获时间不同
黄色的大白菜可以说是早熟的。这种卷心菜通常出现在9月中旬到10月中旬，就像现在吃的大多数卷心菜都是黄叶一样。这种卷心菜的生长周期相对较短。一般来说，可以在50或60天内采摘。
绿叶白菜稍晚上市，通常在每年十一月中旬。就像我家乡乡下种的卷心菜，这次不是成熟季节。这种卷心菜的生长周期约为90天。这就是为什么我们现在很少看到绿色卷心菜。
2.不同含水量这种叶子黄色的卷心菜含水量更高。粗纤维相对较小，储存时间一般较短。绿叶甘蓝的含水量相对较低，贮藏时间稍长。一般来说，北方人会储存这种绿叶卷心菜。青菜可以放三个月。
3.不同的烹饪方法因为黄叶卷心菜含水量高，粗纤维少。最合适的烹饪方法是家庭烹饪！例如，当我们在家做醋卷心菜时，我们可以选择这种黄叶卷心菜。
绿叶卷心菜含水量较少。制作白菜炖豆腐或白菜炖粉丝都是不错的选择。由于其含水量低，四川人在制作辣白菜时通常会选择这种绿叶白菜。它很容易储存，但不容易损坏，所以在冬天储存卷心菜时千万不要选择！
买回家的卷心菜应该如何储存？1.如果我们买了很多卷心菜，我们应该记得把它放在阳光下晾干两三天。最外层两层的水分在阳光下干燥，储存时不易损坏。
2.然后准备一个干净的纸盒，在下面铺两层报纸。把卷心菜直接放好。储存期间不要使用原水，然后密封储存。把这个卷心菜拿出来，每隔一周晾晒一次，这样卷心菜就不容易折断了。
那么以上就是本文的具体分享。你对绿叶卷心菜和黄叶卷心菜还有其他不同的看法吗？欢迎来到评论区与我们分享。如果你喜欢这篇文章，记得收集并转发。下次见。
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