“铅：技术很特别，很多人会做错事，四点，三个要点，急于学习。”钩子，专业术语是用淀粉预热增厚状态，让菜肴有一个时间层，只能突出蔬菜，提高味道的味道。虽然为家庭烹饪，但它是非常的，但对于钩子的技术，事实上，大多数人在烹饪食物时做错了。事实上，许多菜肴都不一样，而相对于勾选角色和关注，大多数人都不清楚。如果您还希望充分了解这一生的常见烹饪技巧，让我们来看看下一个详细的解释。
[挂钩分类]生活中有许多分类，如包装，混淆，流动，牛奶汤等，但是为家庭烹饪烹饪，普通人不关注，这里谈到最常见的碗和跑马生活。碗是制备制备的调味料，淀粉和水，并在混合后制作菜肴。与这种操作方法相比，它通常适用于烹饪技术，如火，滑，并且必须在火灾的情况下进行。
许多跑马的人也被称为“薄的芡”，它是用纯净的水淀粉钩在烹饪靠近末端时，为了达到盘的亮度，增加了强烈的盘子，一般用于燃烧。 ，相机菜肴。 [四点] 1：保持菜肴的新鲜度。对于这个角色，它应该是普通菜肴的最基本作用，通常用于滚动家庭的过程中。在烹饪中，大多数绿色菜肴易于老化，宜人的质地会消失，时间挂钩可以使菜肴提升新鲜的风味浓度，以及新鲜度。
2：改善菜的外部纹理。大多数出现的菜肴都非常亮，与美味的美味相比，他们至少在销售的顶部，毕竟相对于食物，如果他们在做，人们的食欲也会相对增长。 3：增加菜肴的丰富性。在碗时，迷住的菜肴不仅可以使原始的味道改善，但果汁本身具有粘性品质，并且在口中吃的味道比美味的美味更令人难忘。
4：绝缘特性。相对于南方，因为没有加热，冬天在冬天制作蔬菜易于凉爽。如果有些菜肴恰当地钩住，而不仅仅是改善盘子的味道的目的，还要保持盘的温度。 [三点] 1：时间。最好的时间是成分熟悉的时间。品尝。 2：浓度。因为不同菜肴所需的汁液的浓度不同，我们需要在烹饪做法时更加关注，但对于一些绿叶，水和淀粉的比例仍然存在3：1，而果汁并不过分，一般控制约15ml。
如果您真的控制它，您将遵循相同的标准，划分少量钩子，同时观察果汁的形状，直到它形成理想的钩子。 3：蔬菜风格。如果你需要一道菜，尽量不要放油油炸，否则菜肴很容易启动;而汤蔬菜类的菜会会影响汤的粘性质量，所以尽量补充控制，如果难以控制，可以使用较少加多步，搅拌均匀直到理想的质地。
[公开的例子] Ma Po Tofu [食料]：350克豆腐，洋葱姜大蒜。 [配件]：两勺豆浆，辣牛肉酱，辣牛肉酱，糖6克，一勺牡蛎酱，半勺酱油，酱油，15ml水淀粉。 [练习]：将豆腐带到一小块2厘米;首先在锅中添加一点油，炒洋葱姜，然后加入鸡酱油和辣牛肉酱的红油;然后加入45ml水，制备糖，牡蛎酱，酱油，旧吸烟，沸腾，倒入一块豆腐，稍微搅拌，煮沸三分钟，采取水淀粉，钩住薄，洒一些葱从锅中洒了一些葱。
钩子很美味，新鲜，Tucu做得很好，光线喝醉了，新闻被飞行作为纸币。如果你觉得这篇文章有点帮助，你不应该后悔你的赞美，关注，
