做凉粉时，只用淀粉和水就能做，详细步骤教给你，Q弹爽滑不断裂
制作果冻时，只能用淀粉和水。我会教你详细的步骤。Q是平滑的，不会断裂
制作果冻时，只能用淀粉和水。我会教你详细的步骤。Q是平滑的，不会断裂。大家好。我是厨师。今天是再次与你分享美食的时候。你准备好了吗？
在炎热的夏天，许多南方朋友喜欢吃果冻，就像我一样！我在家做的果冻很简单，卫生经济也买得起，所以每次我有时间，我都会在家做更多的果冻。果冻可用作主食和下午茶。在这炎热的夏季里时期，你吃过美味的果冻吗？
许多北方地区买不到美味的果冻，所以许多北方人只能在餐馆里买。今天，我将教你正确的果冻制作方法。只要家里有淀粉和水。喜欢吃果冻的朋友们，赶快向我学习！用这种方法制成的果冻Q是光滑的，不会破裂。保证比酒店里的美味多了。好吧，我不多说了。接下来，我将直接与您分享干货。
——果冻的正确制备方法--准备：100克生油、黄瓜、淀粉、干豌豆根和干豌豆根。
操作步骤：
1.首先，准备一包豌豆淀粉。豌豆淀粉制成的果冻味道更顺滑。买不到豌豆淀粉的朋友也可以使用纯红薯淀粉。一袋淀粉的价格大约是三元。所以在家制作果冻是非常划算的。
2.将100克豌豆淀粉倒入一个大碗中，然后加入120克水。用筷子快速搅拌。淀粉在遇到清水时特别容易结块，因此搅拌时很难搅拌。大约一分钟后，很容易搅拌。
3.向煎锅中加入900克水，盖上盖子，煮沸。水煮沸后，放入四克精制盐。精制盐不仅能尝出果冻的味道，还能增加果冻的面筋。倒入精制盐后，用筷子迅速搅拌并融化。
4.此时，我们将关闭小火，搅拌融化的淀粉，同时水边倒。慢慢地，你会发现淀粉中的水分会变得越来越浓。会有白色的絮状物。此时，你必须继续搅拌。用小火煮五分钟。继续搅拌五分钟。
5.5分钟后，我们可以看到淀粉糊变得非常粘稠。当我们拿出铲子时，我们可以看到厚厚的浆糊粘在了铲子上。
6.豌豆淀粉在这个时候不断冒泡，这意味着果冻是在这个时候制作的！然后将其倒入无油无水的四方形模具中，并用铲子将其磨平。把它放在一边，让它静置一小时。
7.大约一小时后，里面的果冻凝固了。然后用手指把果冻的角往里拉，把果冻倒扣在砧板上。它很容易滑下来。然后用刀切成你喜欢的条状，放在碗里备用。
8.准备半个黄瓜和生姜，切块洗净，然后切成细丝，拍三瓣大蒜，切成蒜末。在果冻中加入1汤匙酱油、2汤匙香醋和1/2汤匙辣椒油，然后将其翻过来搅拌均匀。然后你可以把它从锅里放出来放在盘子里。
美味、好看、美味的家庭果冻准备好了。看起来好吃吗？喜欢这种美味食物的朋友们，去试试吧！你还有其他不同的方法吗？欢迎来到评论区与我们分享。下次见。
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