家常小炒菌菇炒鸡蛋，清淡味美营养全面，没有胃口的时候来试试！
家常小炒蘑菇和炒蛋清淡可口，营养丰富。没胃口的时候来试试吧！
家常炒菜有很多种，但总而言之，它有以下共同特点：一是经济，二是简单快捷，三是营养丰富，四是季节性养生。尤其是天气炎热时，大多数人的消化能力会降低，导致食欲下降。在这个时候，他们可以在每个人面前改变不同的模式。
因为这是一道家常菜，所以形式不会固定。单一或多种成分可以灵活地改变和搭配，或肉或蔬菜，或与肉和蔬菜混合。它不仅要保证新鲜美味，还要增加每个人的食欲。从简单到复杂，这是对家庭厨师烹饪技能的一次伟大考验。今天，我们将吃一个美味健康的蘑菇煎蛋。它营养丰富，味道清淡。当你没有胃口的时候，它特别适合出现在桌子上。
还有各种各样的保健食品材料。各种食用菌属于其中之一，如金针菇、口蘑和香菇。白玉菇菇体酥脆、细嫩、鲜滑、香甜可口。自古以来，它就被人们视为上等佳肴。从养生角度来看，它可以降血压、降脂、止咳、镇静，经常以各种形式出现在各种自制的炒菜中。无论是作为辅助材料还是主要材料，它都很受欢迎。
配料：白蘑菇、木耳、鸡蛋、食用油、洋葱、番茄、盐、生酱油、糖和淀粉。
生产过程：
首先，去市场买些新鲜的白玉菇。提前在冷水中浸泡1-2小时。然后，将它们放入热水中，漂白几秒钟，取出，控制水，放入盘子备用。
烧热锅中的油，加热油，倒入预先搅拌好的蛋液，煎至凝固，然后用勺子煎至金黄，取出放在盘子上备用。
锅中倒入适量花生油，先加入少许葱爆香，然后加入预先切好的番茄片，将多余的汤用大火炒熟，再倒入预先烫过的蘑菇、木耳和炒熟的碎鸡蛋。
继续翻炒均匀，加入少许盐和糖调味，然后加入少量生抽调味。最后，倒适量的水淀粉，勾一个薄加厚，然后撒一些性感迷人的葱花装饰。然后你可以把它放在盘子里，从锅里拿出来。自制炒菜完成后，配料丰富多样，味道鲜美。我相信你会喜欢的。
温馨提示：
有人说白玉菇不需要漂白，以为会失去美味和营养价值。小编完全不同意这种观点。一些食用蘑菇应该用沸水烫几秒钟，以去除其中的杂质和灰尘
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