天一冷就想吃这锅包子,个个蓬松暄软、鲜嫩多汁,趁热能吃四五个
天一冷的时候想吃这锅馒头。它们蓬松、柔软、新鲜、多汁。趁热吃四五块
二姑姑花园里的卷心菜长得很好。我昨天刚给地浇水。除了收获一些卷心菜,我的鞋子上还有厚厚的泥土
今天,姚梅用卷心菜做包子,很多人都喜欢吃。接下来,姚梅将与大家分享制作方法和步骤。我希望你喜欢
首先,让我们准备配料:
大白菜
面粉500克
酵母粉5g
猪肉
葱
生姜
食用油
花椒籽粉
料酒
原始泵送
豆酱
盐
制造步骤
第一步
根被移除后,将其一块一块地折断并清洁。切丝将其切成小块,加入一小匙盐,搅拌均匀,然后将沙子和水放在一边十分钟
第二步
这些是500克面粉。分批使用280ml酵母水和面粉,加入时搅拌。需要5克酵母粉。最好用温水。天气冷时,用温水。天气冷时,面粉会更快地脱毛
第三步
混合成絮状面团后,开始揉面团,并将其揉成软硬适中的面团。盖上盖子,把面团做成两倍大
第四步
上次姚梅做白菜饺子时,一位朋友说他没有肉很开心。今天我们吃猪肉。这种肥瘦的饺子更香。把它切成小块,然后切成肉
第五步
加入葱花和生姜,小匙胡椒粉,料酒,生酱油,适量盐,加入一匙食用油,朝一个方向搅拌片刻。让馅料充分吸收调味料,搅拌至粘稠状态。把它放在一边腌十分钟
第六步
将撒有水的卷心菜倒在干净的纱布上,挤出汁。这个季节卷心菜的含水量仍然很高。几乎有半盆水被挤出。放一片卷心菜和肉馅,加入少许芝麻油使其变香,搅拌均匀。今天的馅料准备好了
第七步
在砧板上撒一些干面粉,取出准备好的面粉,揉一会儿,排出里面的空气,然后揉成长条,用手拉入均匀大小的面粉剂中,将每种面粉剂揉成一个圆球,用手压平,然后用擀面杖擀成一个大的圆皮。没有必要把它卷得很薄,在中间放更多的调整馅,其实最常见的包子包法就是这里的花型。今天,瑶梅把柳叶包起来。这项技术非常简单。首先,它在左边和右边。唉,就是这样
第八步
将准备好的包子放入冷水蒸笼中。不要先开火。盖上盖子,醒来10分钟。然后开火。水沸腾后,用大火蒸18至20分钟。最后,关掉火,慢炖2分钟。打开盖子。你感觉到唾液在旋转吗
第九步
丰满的包子特别好吃。它们看起来很好看,皮肤蓬松柔软
第十步
里面有美味嫩嫩的卷心菜和猪肉馅。有没有朋友像我一样喜欢这种馅料?他们这么多年来一直不厌倦吃它。这就像跑5公里吃四五顿饭一样简单。喜欢的朋友可以试试。谢谢收看。下次见。
以上是今天分享的所有内容。我希望你能喜欢。如果你有任何建议或问题,你可以留言和评论
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