春天干燥易上火,记得多吃这5种蔬菜,润肠通便,舒坦过春

旅游 Jenny的小厨房 2022-03-07 14:04

原标题:春天干燥易上火,记得多吃这5种蔬菜,润肠通便,舒坦过春

导语:春天干燥易上火,记得多吃这5种蔬菜,润肠通便,舒坦过春天

春天是比较舒适的季节,不冷不热,不过气候还有些干燥,如果吃得不合适,特别容易上火,导致便秘等问题,引起身体不适,所以春天干燥易上火,记得多吃这5种蔬菜,润肠通便,好吃不上火,舒坦过春,不要吃错了。快来看看吧,学会了经常换着做,越吃越健康。

一、芹菜炒腐竹

芹菜中纤维素含量高,多吃芹菜可以促进肠道的蠕动,达到润肠通便的效果,搭配腐竹,做出来口感清爽不腻,下饭也很香。

做法:

芹菜去掉叶子清洗干净,切成小段,腐竹提前几个小时泡发,推荐用温水加盐浸泡,这样比较节省时间,一定要泡到无硬芯。

锅内加水,大火煮开,把芹菜倒进去焯水,一分钟后捞出。切点蒜片待用。

炒锅内加少许油,烧热后放入蒜片爆香,再倒入腐竹翻炒,太干的话淋一点点水。

炒一两分钟后倒入芹菜,放入生抽、蚝油翻炒,炒均匀即可出锅。

二、韭菜炒豆干

韭菜富含膳食纤维,多吃韭菜可调节肠道,促进排便。搭配豆干炒一炒,做法简单快捷,又很好吃。

做法:

韭菜清洗干净,根和叶分开装,豆干洗净切成薄片。

炒锅内加少许油,烧热后放入豆干翻炒,炒得稍微干一点,再倒入根部翻炒。

根部炒软后再倒入叶子翻炒,最后加少许盐、鸡精炒几下就可以出锅了。

三、金针菇豆腐汤

金针菇含丰富的膳食纤维,多吃的话可以刺激肠胃蠕动,加快新陈代谢,起到润肠通便的效果。这道金针菇豆腐汤特别清爽解腻,酸甜可口,老少皆宜。

做法:

准备一个西红柿、适量金针菇和一块嫩豆腐。西红柿洗净放进开水锅里,稍微烫一下,捞出后去掉外皮,切成小块。

金针菇洗净待用,嫩豆腐切成小块待用。

炒锅加少许油,烧热后倒入蒜末炒香,再倒入番茄炒出汁,加适量水大火煮。

煮开后放入嫩豆腐、金针菇,再次煮开后加盐调味,倒入淀粉水勾薄芡,撒葱花即可出锅,喜欢吃蛋花的话,最后淋上蛋液,稍微煮十几秒就好了。

四、黑木耳胡萝卜炒豆芽

豆芽富含膳食纤维,多吃可促进肠胃蠕动,调整肠道微生态,对身体非常好。

做法:

准备适量豆芽,少许黑木耳和半根胡萝卜。黑木耳加温水泡发,泡软泡大后去掉根部,再加淀粉抓洗几遍。

黑木耳切丝、胡萝卜切丝、大蒜拍碎、葱切葱花。

锅内加油,烧热后倒入胡萝卜丝翻炒,炒软后倒入豆芽翻炒,加少许盐快炒几下。

豆芽微软的时候倒入黑木耳丝,炒两分钟,倒入少许生抽炒均匀即可出锅。

五、凉拌紫甘蓝

紫甘蓝中含有大量的纤维素,多吃它可以起到通便的作用,最佳做法是凉拌紫甘蓝。

做法:

紫甘蓝切两半,掰成一片一片,用淡盐水浸泡五分钟,再冲洗干净。

控干水分后切成非常细的丝,装在大碗内待用。

放入盐、白糖、香醋、香油混合均匀,就可以上桌食用了。

以上五道菜你学会了吗?经常做来吃,润肠通便,一身轻松。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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